榨菜的营养价值：
榨菜质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。榨菜可以用于佐餐、炒菜和做汤。
1、榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓;
2、榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的;
3、现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神;
4、低盐保健型榨菜，还有保肝减肥的作用;
5、榨菜有“天然晕海宁”之说，晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼，会使烦闷情绪缓解;
6、榨菜能开胃健脾、辛忾添精、增食助神;
7、饮酒不适或过量时，吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。
榨菜怎么吃?
腌制榨菜的是优良茎用芥菜，也称为鲜菜头，鲜菜头也可做小菜，配肉炒或做汤 ，但更多用于腌制。它质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。榨菜可以用于佐餐、炒菜和做汤。
榨菜哪里买?榨菜价格是多少?榨菜有哪些营养成分?榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，新鲜榨菜批发价格_资阳榨菜去哪买_资阳市雁江区悟稻稻谷种植专业合作社，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。榨菜为芥菜的变种 ，芥菜常用于腌制咸酸菜，其肉质茎髓是重庆榨菜原料，属于十字花科、芸薹属。十字花科的突出特征是：草本、十字形花冠、四强雄蕊、角果。经济植物很多，包括多种日常食用蔬菜。芸苔属(Brassica)为草本，结长角果，花冠黄色。白菜(B.pekinensis)原产中国华北，各地广为栽培，为东北、华北冬春二季主要蔬菜。
主营概要：稻鱼米,稻渔综合种养,榨菜,红薯,鲜榨菜,粉条,柑橘,凤凰李,雷竹,藤椒
企业简介： 回乡悟稻，2017 年于四川资阳创立，隶属于悟稻稻谷种植专业合作社旗下，是一家集绿色有机大米种植、 加工销售、生产配送为一体的全产业链农业品牌，倡导安全、自然、纯甄的出品原则，为中国百姓敬献高品质的放心好米。 回乡悟稻的稻米来自雁江，这里山青水秀，风景怡人，没有工业的污染，有着长寿之乡的美称。 企业优势： 01绿色无污染——回乡悟稻的稻米来自雁江，这里山青水秀，风景怡人，没有工业的污染，有着长寿之乡的美称，告别投机取巧的处理方式，不经抛光、增香、水洗，保留***原生态的农家米香与丰富营养。 02传承生态种植——信奉天地自然滋养，尊重每一颗稻谷生长规则，传承生态古法种植，全程采用自家生物有机肥，不打农药、杜绝化学肥料，插秧、除草、施肥、收割全手工耕种。 03采用生态农家肥料——用生态的农家肥料来养护作物，采用生物和物理技术防治病虫草害，坚守春翻秋养，极尽守拙之本，保存古法留种和耕种方式，种出的稻米色泽鲜亮、绵软糯香。 查看更多介绍信息
