如果一个食堂的的管理到不了位，经营就不会一帆风顺!一个食堂的混乱，从人员管理到餐饮质量是很让人堪忧的，对此很多的企业因为对于自身食堂的管理不到位，就来考虑外包食堂。那对于一个饭堂承包商来说，应该怎么做呢?食堂承包商必须实现制度的合理化，俗话说得好，“没有规矩，不成方圆”.但是建立制度时候，一定要走符合自己公司发展的道路，不能盲目模仿别的公司的经营模式，要走符合自己公司的可持续性发展道路，制定出能够实现共赢的制度，让员工信服这个制度！
西红柿要挑选完好、没有磕碰过的，无需用水洗，直接用保鲜袋包裹后放入冰箱保存就可以.青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗，直接擦干入保鲜袋再存放于冰箱内。看配送公司的资质是否齐全.食材配送公司的资质一般是政府机构认证颁发的，比较有公信力，食材配送公司主要的资质认证包括：ISO9001国际质量体系认证、ISO14001环境体系认证、HACCP食品安全控制体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证等。
高品质食材配送要求
前面我们提到过现在专业做食材配送的公司越来越多，但是每一家公司在食材的品质上还是会有着差别的!因此，从单位批量订购来说，都会对供应链的要求上是比较严格，为的就是做到安全卫生，这样在食用的过程中才会放心的。那么，从单位角度来说，如何选择安全放心的供应链呢？看食品安全管控能力！比较放心的食材配送公司都有严格完善的品质管理体系，食材配送安全贯穿采购、运输、入库、储藏、出库、配送的全过程。通过严格的产品检测之后然后入库，食材配送的检测清单会随食材一起送达客户！
我们推荐食材配送要求
公司是一家以餐饮服务为主的企业，主打食材配送，更多产品详详情请拨打电话：13668237588忠 或到访成都市锦江区青龙正街100号1栋1楼1-2号。成都市学苑育才餐饮管理有限公司期待与您一起合作共赢，在追求低价格高效率，快速度的同时，更注重质量的保证，努力为客户做好每一件产品，做到在成长中求发展，始终保持一种尽善尽美的工作态度，满怀希望和热情的朝着目标努力。
正宗食材配送要求
只有这样，才能够在管理的效率上有所提高，避免了在人工管理过程中所遇到的一些问题！可见，系统的开发在这个过程中也是显得尤为重要，真正在启动运用的时候会更加高效快捷.要点二：保障食品安全，减少生鲜变质造成浪费的现象！当然，从生鲜配送管理的角度来说，其食品安全方面都要准确的去把握好，这样对浪费现象上就会明显的减少。所以说，这在食品安全方面都要建立更全一些的管理机制和要点，才能够确保配送的品质上不会降低的，这样得到客户的认可度和好评度上也是会有着明显的提高，带给客户的选择会更加放心的！
看食材的来源，很多配送公司有渠道可以从菜农手里收购的！确保食材新鲜卫生，同时也要做好后面运输环节的管理，才能确保安全、卫生!对于食材的保存也是要讲究的，比如土豆适宜低温保存，低于0℃容易冻坏，高于5℃时又容易发芽，发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆要注意温度，另外就是注意保持土豆的干燥，以防霉烂.萝卜的养分会被根部的叶子吸收，所以要将萝卜的叶子全部切除，然后再保存。大葱用纸包好后放进保鲜袋里，然后再竖着放入冰箱里，这样保存时间会更长!
主营概要：食堂承包,食堂托管,食材配送,团餐订制,厨房承包
企业简介： 成都市学苑育才餐饮管理有限公司是一家从事学校食堂及社会餐饮服务工作的管理有限公司。公司创立1996于深圳市龙岗区坪地镇2002年迁入成都逬驻成都名校。2008年5月公司在成都市锦江区注册，公司现管理有成都市多家中小学食堂，学生10000多人。我们不断的加强自己的行业标准，壮大自己的经营团队，发展至今，凭借过硬的管理经验与知识，建立健全了一套规范化，系统化，科学化的管理制度。具有二十多年的丰富经验，目前已拥有一支精通食品知识从业人员200多名的餐饮管理团队。 查看更多介绍信息
