”从渣海椒炒回锅肉、炒魔芋丝谈到泡姜泡海椒！哪怕在梦里都会时常念起家乡味！其中，睡梦中出勤频率高的菜，便是幼时母亲做的那一道魔芋烧鸭!作为酉阳铺盖鸭的原型，当地人当年的调料远不如现在丰富。因为没有各种香料，也没有郫县豆瓣，就只好拿自家的酱海椒做以替代。“虽然味道不输，但能不能更好？”二毛反复扪心自问，酉阳铺盖鸭也因此应运而生。酉阳当地还有什么特色的产品呢？接下来我们可以移步重庆酉阳网。重庆酉阳网专注于地区产业资源整合，打造线上酉阳的便民服务平台，细化到衣食穿住行、吃喝玩乐行业，帮助更多的企业商家拥抱互联网，推进酉阳地区各维度便民化、线上化、数字化发展！
例如苦荞是自然界罕见的药食两用作物哦.《女儿要方》、《中药大辞典》及相关文献记载苦荞具有安神、活血、降气宽肠、清热肿痛、消积滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、消炎、强心、减肥、美容等效果!被称为五谷，是很好的三降食品苦荞是重庆酉阳的一大特产，当地制作的苦荞茶和苦荞酒，不知道你品尝过没有？首先，这种苦荞茶是炒米茶，当地土家人把武陵山的苦荞种子拿回家，经过筛选、烘烤等工序加工而成的饮料！但而，苦荞茶不是随便喝的，而是非常有讲究的了。
第3道工序是烙.烙绿豆粉通常是在家里的老灶上，灶上的大锅直径约有一米。灶边的木凳上放着大盆米浆，女人就套着袖笼，系着围裙，先将大铁锅涂满菜油，在漏斗里盛满米浆，然后晃动着手臂，从大铁锅的外围开始，飞快地旋转画着近乎同心的圆，一圈一圈向锅底的圆心逼近!人们握着漏斗的手在圆心处熟练地一顿，然后一滴浆点成一个小圆点!然后，人们把木制的大锅盖盖在铁锅上，焖上大约半分钟，绿豆粉就熟了，热腾腾地散发着清香!人们用竹刷把轻轻一撩，丝丝缕缕的绿豆粉被卷起来放进大竹簸箕里。
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酉阳，位于武陵山腹地，“渝鄂湘黔”四省交界处，素有“渝东南门户、湘黔咽喉”之称.这里林木蓊郁，山环水绕，优越的地理位置带来了丰富的食材，亦包容了四省相知相融的味蕾!但无疑，多元碰撞也意味着要找准这一方水土的口味偏好尤其难!“酉阳的菜，仿佛边缘菜系。它有湖北菜的影子，又受湖南菜的影响；兼具贵州菜的做法，又有重庆菜本身的侵染！”酉阳美食缺少自己的标签和品牌!这对生于酉阳，长在酉阳的人来说，分外遗憾.“尽管我离开家乡多年了，但好的还是那一口味!
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酉阳土家绿豆粉历史悠久，以龚滩绿豆粉出名，品质好，绿豆粉是土家人十分喜爱的传统美食，每日清晨土家人都会不约而同地来上一碗绿豆粉.逢年过节，走亲访友，招待客人，绿豆粉因味美和制作方便成为土家人的选择！绿豆粉也在土家人的生活中扮演着十分重要的角色!绿豆粉中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；其中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热；含丰富胰蛋白酶，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏!
主营概要：农产品,生态旅游,日用百货,土特产,智能家居
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