也有分八大菜系的!其中各大菜系交相辉映，各有千秋，成为了中华民族珍贵的文化瑰宝.中国美食体现了中华民族的饮食文化传统，它与烹饪相比，风味多样！地域广阔的中华民族，由于各地气候、物产、风俗习惯的差异，自古以来，中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系.就地方划分而言，有巴蜀、淮扬、齐鲁、粤闽四大菜系之分!四季有别!一年四季，按季节而调配饮食，是中国烹饪的主要特征.中国一直遵循按季节调味、配菜，冬则味醇浓厚，夏则清淡凉爽!
有食物本来的味道。美食会使人心情愉悦！美美地吃一顿.不同国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的!随着个人消费水平的提高，每个人对美食的概念也不一样！系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势!如果按四大菜系分：有川菜、粤菜、苏菜和鲁菜!
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃！其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道.世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心.美食不仅仅是餐桌上的食物!
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食医结合!中国的烹饪技术，和医疗保健有密切的联系。在中国，向来就很重视“医食同源”、“药膳同功”，利用食物原料的药用价值，烹成各种美味的佳肴，达到对某些疾病防与治的目的!药食同源即药与食物相同!《黄帝内经太素》中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想.汤补!是中医学常用的剂型，古称汤液，现称汤剂，民间则叫作汤药!汤在南方地区的餐桌上非常普遍，做法各异，其中以特色养生、绿色汤：汤饱宝为主要代表，其养生效果被大众所肯定!
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还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类，蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品，各有各的风味，都可称之为美食！味美的食物！《墨子·辞过》：“今则不然，厚作敛于百姓，以为美食、刍豢、蒸炙、鱼鳖.”吃味美的食物!《韩非子·六反》：“今家人之治产也，相忍以饥寒，相强以劳苦，虽犯军旅之难，饥馑之患，温衣美食者必是家也。”《晋书·傅咸传》：“奢不见诘，转相高尚！昔毛玠为吏部尚书，时无敢好衣美食者.”美食新解，吃了使人美丽健康的食物。
食疗上说的汤，是指用少量食物或适量中药，放较多量的水，烹制成汤多料少的一类汤菜.汤中配用药物，可采用下述三神不同的用法：一是洗净后直接放入，或用洁净纱布包裹放入，待汤烧好后弃药食用！人参、枸杞子、莲子等可食药物及药食两用之品可一并吃下!二是先将药物加水煎取汁，然后在烹制中倒入！三是原料用人参等珍贵药物的，除切片烧制外，还可加工成粉末，在临起锅前放入，以便充分利用，不致浪费!前言不同国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的！
主营概要：美食,旅游,装修
企业简介： 梁平县老君山种植专业合作社成立于2016年07月14日，注册地位于重庆市梁平县屏锦镇屏山街4号，法定代表人为李开燕。经营范围包括组织成员从事油桐、中草药、果树、果树苗、农产品种植；组织收购、销售成员种植的油桐、中草药、水果、果树苗、农产品；组织采购、供应成员种植所需的生产资料；有机肥、复合肥生产、销售（危险化学品除外）；开展种植技术、信息咨询服务。梁平农业，美食，装修，旅游，房产，生活服务，休闲娱乐 查看更多介绍信息
