再想到它还是食物,阴影一下就上来了!后来导游又带我们去另一个地方看了一只“年轻一点”猪,10多年地摆在地上,皮肤还没变黑闪着蜡黄的光,像躺在地上的人体!当然还有年代更为久远的,越老越值钱!豆豉在藏南地区,当地人会做一种豆豉,做法也挺简单,就是黄豆煮熟后脱壳,捣碎,混上辣椒,盐等调料,捏成长方块,用谷草包住串成一串,挂于房梁,任其自然发酵,等到有味出,便可取下,通体黑色,有异味,切以小块,可炒菜,可佐粥!
牦牛酸奶在西藏当地人会用牦牛产的奶制作牦牛酸奶,据说牦牛奶比普通牛奶还要高,不仅能助消化,还能增加食欲!当地人喝牦牛酸奶是不加糖的.西藏拉萨的大部分餐饮店都会提供牦牛酸奶!我一次喝当地的酸奶把我都酸吐了,真是无福消受,没喝过那种酸.友情提示,在拉萨喝酸奶还是建议大家喝加了糖的,除非你想体验下那种酸爽的味道。糌粑我一次看到糌粑是在火车上,旁边的藏族兄弟在一个发黑的袋子里面揉了好久,拿一块儿送给我!当时不大能接受,所以就推辞说自己高反.
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看到这里仿佛觉得这东西并没什么恶心的,其实让人印象深刻的是它的气味,一股很浓烈的臭脚丫子的味道,站在屋檐下,就像头顶着一双大臭脚,而且这种气味你会一直记着,特别当与食欲挂钩形成条件反射后,比如我去隔壁寝室闻到一股特别臭的脚丫子味道,一反应居然是流口水了.酥油茶去西藏没有喝过酥油茶,那就是白来一趟!初喝时,也许异味难耐;但再喝就会醇香流芳;第三口就是永世难忘。一碗乳白的酥油茶,不仅仅是西藏爱喝的饮品,更是有生津止渴、御寒、补充能量的功效。
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导游说这是某少数的传统食物,用整头猪腌制,这个只腌了很短时间给我们意思一下,真正的会保存10几年或几十年,甚至传代,是宝贵的东西.于是第二天就让导游带我们去看,在村落七拐八拐到了一个破旧的老木屋,木门吱呀一声推开,昏暗的房里导游手往上一指,我抬头望去房梁上赫然挂着一个庞然大物我吓了一跳,脸上,手臂的汗毛竖了起来.仿佛时空转移置身于《暗袭》的洞穴,当下真的非常的恐怖。一头到吊了三十多年的猪!腊肉我是不怕的,但这个身形巨大,连头带尾,四肢被绑着,皮肤闪着黑光,姿势神态诡异,当下就已经非常可怕!
再后来,我去阿里的冈仁波齐转山,夜里住在止热寺!第二天早上下雨,没有吃的,又冷又饿,后来寺庙的师傅用酥油茶给我冲泡了一些糌粑,当时就觉得这就是山珍海味了,以至于吃完了一碗后又吃了一碗,临走还带了一些。从此一发不可收拾,骑行川藏线的时候就特意买了一袋糌粑,热量高,体积小,还便宜.路边在放羊的藏族哥们儿招呼我一起喝酥油茶,当他们看到我拿出糌粑的时候,眼神都变了!青稞酒青稞酒在当地已有几百年的酿造历史,我看别人喝都没事儿,我一次喝,人家一个聚会上,三口一杯好像是,反正就是红酒那样的杯子.
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