晒青检验：经过固化的茶叶需要进行晒青检验，检验茶叶是否达到质量标准要求，如颜色、香味等等.分级包装：普洱茶制作完成后需要进行分级包装处理，按照不同品质、不同规格进行分类，同时也可以根据市场需求，将普洱茶加工成散茶、茶饼、茶砖、沱茶等不同形态和包装形式！总之，普洱茶的制作工艺十分繁琐，需要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、上堆、固化等多个步骤.这些步骤的执行顺序和技术要求都非常高，对于普洱茶的品质和口感影响很大。
嫩叶较轻，老叶较重，此时叶菁经杀菁揉捻后体积已经减少大半部了. 晒干!利用阳光将揉捻后的茶菁薄摊开，晒至茶叶含水量约为百分之十左右；没有阳光时也可用烘干的方式处理，不过利用阳光晒干的茶叶有其特殊的香味。这是早期普洱茶味道特殊的重要原因之一，而且以“晒干而不能晒燥”为原则。普洱茶是中国六大名茶之一，分为生茶和熟茶两种类型。根据制作工艺不同，普洱茶又分为散茶、沱茶、砖茶等多个品种。下面将就普洱茶的种类特点进行详细介绍。
沱茶随着时间的推移，陈化效果越来越好，茶汤变得甘醇、香气浓郁。砖茶砖茶是将茶叶按照一定比例进行压缩成小方块，压制后用布包裹密封，再经过干燥制作成的!由于砖茶压缩程度较大，因此储存时间更加长久，也更方便携带和保存！砖茶口感柔和、香气浓郁、回味持久。总之，普洱茶是一种非常受欢迎的中国传统名茶，具有特别的陈化效果和口感.生茶和熟茶分别对应了不同的制作工艺和口感！而散茶、沱茶和砖茶则是普洱茶按照不同形态进行加工的结果，每一种品种都有其特别的特点和各自的风味!
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得大自在普洱茶采茶严格遵循当年的采茶传统，即采茶时可高唱采茶歌，一心二叶慢慢采5～6心即放入茶袋篮里，茶叶不会受损折伤，萎凋杀菁较完整茶质也较佳。 萎凋！采茶的工序颇有讲究，握于手中之茶菁会因过多且折伤，产生压挤的现象；茶袋中之茶菁过多而透气不佳，产生上下相压导致略为熟化；再者茶园采收好之茶菁不宜过久，应尽速拨开萎凋.茶菁萎凋是要借着阳光或热度，将刚采收好茶叶中的苦度、涩感挥发，让茶叶软化脱水，当然不宜过度萎凋!
发酵：揉捻好的茶叶放入发酵房内进行发酵处理！发酵的目的是让茶叶中的酵素分解出来，使其产生特别的香味和口感。上堆：将发酵好的茶叶送入上堆房内进行上堆处理！上堆是指将茶叶放在堆成的层层叠叠的茶堆中，让茶叶充分接触空气并且发生微生物酵素反应，促进茶叶中的有效成分转化为更易被人体吸收的物质。固化：经过上堆后的茶叶需要进行固化处理，即将其放置在通风干燥的地方，让茶叶继续自然干燥，去除多余的水分，使茶味更加浓郁。
只有在严格按照制作工艺要求进行操作的前提下，才能制作出质量优异的普洱茶!采收后的茶菁经萎凋后杀菁、柔捻、晒干制成晒菁毛茶!此时都是生的普洱茶原料，茶商、茶农会依客户需求而蒸压成型、大、小、各式形状、生熟皆可。然而生普洱茶再分级后直接蒸压而成，在期待中慢慢越陈越香，即此种自然的方式陈放出普洱生茶品!熟普洱茶是再经洒水、渥堆、晾干、筛分制成普洱散茶（熟普洱之毛料即告完成）等待蒸压成型！ 普洱晒青毛茶制作工艺流程 采茶菁.
主营概要：绿茶,普洱茶,生态茶
企业简介： 墨江雾兴茶叶加工厂成立于2021年04月21日，注册地位于云南省普洱市墨江哈尼族自治县那哈乡牛红村厄补组，法定代表人为赵斌。经营范围包括茶叶初加工及销售。企业有自己的茶园基地，基地位置是在普洱市，海拔1500米以上，高山云雾出好茶。高山云雾采自早春的嫩芽叶，原料为一芽一叶、二叶，外形匀整翠绿，微露锋苗;条索紧结卷曲，细嫩露芽。一经冲泡，汤色嫩绿明亮，嫩香持久，滋味鲜醇悠长，品后口留余香。公司秉承“客户为先，服务至上”的经营理念，公司现有员工10多人，是一家集茶叶产品生产、销售为一体的企业，公司欢迎广大客户进店洽谈业务，合作共赢！ 查看更多介绍信息
