高原美食小吃信息_西域美食小吃_白玛扎西

　　看到这里仿佛觉得这东西并没什么恶心的，其实让人印象深刻的是它的气味，一股很浓烈的臭脚丫子的味道，站在屋檐下，就像头顶着一双大臭脚，而且这种气味你会一直记着，特别当与食欲挂钩形成条件反射后，比如我去隔壁寝室闻到一股特别臭的脚丫子味道，一反应居然是流口水了。酥油茶去西藏没有喝过酥油茶，那就是白来一趟.初喝时，也许异味难耐；但再喝就会醇香流芳；第三口就是永世难忘。一碗乳白的酥油茶，不仅仅是西藏爱喝的饮品，更是有生津止渴、御寒、补充能量的功效。

　　并且酥酪糕原料非常足，有人参果、核桃等坚果，所以还有推动滋补强身、身体健康的作用，受到藏族同胞的喜爱！奶渣包子奶渣包子是西藏的面食小吃，是在西藏之外地区见不到的特色美食.只做手续其实并不复杂，首先将新鲜的牦牛奶煮沸提炼酥油，将剩余的奶渣混合牛肉当做馅料包进包子里，所以味道兼具牛肉和奶味两种的混合，味道非常奇特，值得尝试.糌粑糌粑是藏族同胞们的传统主食之一，几乎是他们每天必吃的食物.而糌粑其实就是“炒面”的译音，而事实上糌粑也确实跟炒面有很大的相似之处!

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　　再想到它还是食物，阴影一下就上来了!后来导游又带我们去另一个地方看了一只“年轻一点”猪，10多年地摆在地上，皮肤还没变黑闪着蜡黄的光，像躺在地上的人体.当然还有年代更为久远的，越老越值钱。豆豉在藏南地区，当地人会做一种豆豉，做法也挺简单，就是黄豆煮熟后脱壳，捣碎，混上辣椒，盐等调料，捏成长方块，用谷草包住串成一串，挂于房梁，任其自然发酵，等到有味出，便可取下，通体黑色，有异味，切以小块，可炒菜，可佐粥!

　　三个小时后我进医院了头疼的嗷嗷疼了一晚上，从来没这么疼过，胃疼还吐，医院躺了两天，本人喝醪糟会脸红眼睛充血，我看周围其他人怎么喝都没事儿，而且我自己刚喝完一个小时也没啥反应，而且好喝，甜甜哒，现在是再也不敢喝了.奶渣包子奶渣包子是西藏当地人非常爱吃的主食之一，本地人把牦牛奶提取出酥油，剩下的残渣就是奶渣包子的原材料，不仅奶渣可以做包子，西藏把它晒干后还当作美味的零食小吃，每当吃粥或做汤时就会往里面放几块。

　　再后来，我去阿里的冈仁波齐转山，夜里住在止热寺。第二天早上下雨，没有吃的，又冷又饿，后来寺庙的师傅用酥油茶给我冲泡了一些糌粑，当时就觉得这就是山珍海味了，以至于吃完了一碗后又吃了一碗，临走还带了一些。从此一发不可收拾，骑行川藏线的时候就特意买了一袋糌粑，热量高，体积小，还便宜！路边在放羊的藏族哥们儿招呼我一起喝酥油茶，当他们看到我拿出糌粑的时候，眼神都变了。青稞酒青稞酒在当地已有几百年的酿造历史，我看别人喝都没事儿，我一次喝，人家一个聚会上，三口一杯好像是，反正就是红酒那样的杯子.

　　说起去西藏旅游，大家一时间想到是布达拉宫，是巴松措，是珠穆拉玛峰，或者是雅鲁藏布江大峡谷……西藏无论是自然景观、人文景观都相当出色，具有吸引力，但几乎很少有人提及西藏的美食，甚至现在如果让大家说一说西藏地方菜，相信很多人可能连一道菜名次都想不起来，少数人能想起一道酥油茶。所以下面给大家介绍几道西藏美食!酥酪糕酥酪糕是西藏糕点，过去藏族人经常会用酥酪糕来招待客人，现在在街头的糕点店一般都能买到！酥酪糕吃起来奶味非常浓郁，香气非常足，吃起来特别有满足感!茶叶的生产企业由于要靠近资源都是建在茶叶的种植区内，茶叶的种植区都在偏远山区，这样导致的第一个问题就是企业的员工多以周边农民为主，中国农民群体受教育程度最低。低素质的员工怎么会形成高素质的企业呢。其次是茶叶生产企业都是农业产业化企业，中国农业一直是工业化程度最低的，没有建立系统的管理规范。没有规范的管理怎么来体现企业能力呢？再次是茶叶生产企业的老板多数是茶人而不是商人，茶人对茶叶表现的是偏好、嗜好甚至是崇拜和迷信，经商感性大于理性。做企业是需要商业理性的，所以，普洱茶生产企业的老板必须要从茶人转变为商人，这也是要做好企业家的必要素质。普洱茶行业的发展必须要有具有商人性格的企业家来推动，而不是好茶的茶人。