山东省餐饮职业经理人岗位资格证书课程大纲20091007

山东省企业培训考试中心推荐《餐饮职业经理人岗位资格证书》
培训目标
1、通过培训学习，使学员了解作为职业经理人应该具备的职业心态、职业意识、职业行为。
2、通过培训学习，帮助学员尽快掌握作为中级职业经理人应该具备的基本职业技能和技巧，做到知识信息的持续更新，与时俱进，满足社会发展对经理人管理知识的更高要求。
3、通过培训学习，让学员了解作为餐饮业职业经理人的职业生涯规划，增强个人发展的思考和分析。
4、通过培训认证，帮助学员进一步认识到在餐饮业飞速发展与职业经理人才奇缺的社会形势下，尽快提升个人的职业化管理素质和技能水平的紧迫性、重要性和必要性，从而进一步增强个人职业竞争力，谋求更高职位的晋升。

适合对象
餐饮、酒店、宾馆驻店总经理、店长与一线各部门经理、主管和优秀领班

培训课时
本课程设定7天，每天7小时，共计49小时

培训方式
采取案例、讲解、研讨、影视教学相结合的方式，通过讲师的引导、启发促使学员思考、吸收，从而达成务实、戒虚、实效的效果。

培训内容
第一篇      意识篇（1天）
◆  开篇点题：职业经理人的“职业”在哪里？
◆  一、餐饮经理人状况调查
◆  二、职业经理人的五种角色定位
? 
◆  三、酒店经理人的素质要求
? 

第二篇      技能篇（4天）
◆  一、餐饮经理人应具备的十项基本管理技能
?  1、职业经理的自我管理
    （1）管理技能一：角色认知
    （2）管理技能二：时间管理
    （3）管理技能三：有效沟通
?  2、职业经理的绩效管理
    3、职业经理的团队管理
◆  二、非人力资源经理的人力资源管理
? 

第三篇      发展篇（2天）
◆  一、如何成为一个成功的领导
◆  二、打造高效执行力的中高层管理者
?  QQ:369302875

主营概要：

企业简介： 山东省企业培训考试中心隶属山东省经贸委职教办，是山东省经贸委2001年批准成立具有权威性、专业性的培训、考试、咨询机构。主要职能有：一、管理培训：企业基层管理人员（车间主任、班组长等）培训；企业中层管理人员，mtp主管管理技能训练、工商管理（mba课程）培训；人力资源管理师等资格认证考前培训。二、考试认证：企业培训师；工商管理职业资格；工商管理12门课程单科自学考试；各类企业培训考试；大学生职业能力培训及认证等。三、管理咨询培训策划咨询、人力资源咨询、企业战略咨询、营销咨询、企业文化咨询、生产运营咨询、预算管理咨询、5s(6s)管理咨询、全员设备保全与生产维护（tpm）咨询、精益生产咨询、精品车间创建咨询、标杆车间创建咨询等。四、其他服务：eap员工援助计划、员工心理保健、营养与保健、党风廉政建设、企校对话对接、人力资源派遣、学历教育、师资评价、人才测评、教材开发、试题开发等。 查看更多介绍信息