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 卤水豆腐机与传统豆腐一样，，都是以大豆为原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩，且含有丰富的营养成分，保存了蔬菜中的纤维质，有利于人体吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同，关键工序是菜汁的加入。彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等；制作黄色豆腐，可用胡萝卜等；制作红色豆腐，可用番茄来榨汁。

 卤水豆腐机机，采用全不锈钢制造，不仅造型美观，而且性能卓越，全套设备由磨浆、煮浆、成型三大系统组成，操作简单，自动化程度高。产品已通过国家级检测，各项技术指标均达到或超过国家标准。该机可同时生产各种豆腐干、豆腐皮、彩色豆腐、豆腐脑、豆浆等，可应用于商场、超市、菜市场、居民小区等，适应不同地区的消费需求，在同行中居领先水平。

 卤水豆腐机专门针对不爱吃豆腐的儿童、女性所开发，用鲜美果味掩盖豆腐自身味道，并补充丰富维C营养。蔬菜豆腐：针对那些不喜欢素菜的男士开发，将蔬菜营养注入其中，即便凉拌豆腐也可获得人体必需的植物纤维成份。益智豆腐：名味彩色豆腐机专门针对儿童智力发育、钙质补充精心搭配而成。美容豆腐：抗衰老、水分保养、滋阴养肾、促进肌肤弹性，名味彩色豆腐机对女性而言吃着就可美容。滋补豆腐：名味彩色豆腐机以老人及成年人营养补充为主要目的所精心搭配的各类滋补豆腐制品。四季时令豆腐：春夏秋冬，四季不同，人们身体状况不同，所需营养要求不同，每一季都推出主打产品，满足人们四季需求。有了名味彩色豆腐机，你的家人绝不会再说豆腐只有一种了。

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