休闲食品豆干/福建特产闽西八大干/长汀豆腐干/朝天门小麻辣

供应信息简述：
品牌：朝天门 是否进口：否 原产地：福建 生产许可证编号QS：350825010174 卫生许可证：闽汀卫食证字（2001）第A023号 产品标准号：Q/THG01-2002 原料与配料：优质大豆、茴香、肉桂、砂糖、辣椒 保质期：6个月（天） 生产厂家：福建长汀廷辉豆腐干厂 储藏方法：阴凉干燥处 生产日期：2013、3、5 售卖方式：包装 特产：是 净重（规格）：30（g） 包装规格：30克 等级：一级 净重：20克/袋 品种：豆干、豆腐干
供应信息详细介绍：
￥300.00立即购买￥420.00立即购买￥6.80立即购买￥110.00立即购买￥100.00立即购买￥145.00立即购买长汀豆腐干长汀豆腐干始于唐朝开元年间，距今已有1200多年的历史。豆腐食品营养丰富，老幼皆宜，已成为我国人民的家常美肴。长汀豆腐的制法与其他地区不同，采用酸浆（酸的豆腐水）作媒介。制作时适当控制火候，用大瓢盛大酸浆往速效中徐徐注入，使豆腐脑缓缓凝结，再经滤压而成。“中国的豆腐也是很好吃的东西，世界第一。”这是瞿秋白烈士在长汀狱中写《多余的话》中的最后一句。瞿秋白同志对豆腐的赞语，与他在狱中常吃长汀豆腐是有关系的。据《天禄识余》记载，豆腐为西汉淮南王刘安（公元前179年至122年）门下术士首创，至今已有2000多年，可谓世界上最早之“化学”食品。　　因此，长汀豆腐鲜嫩可口，不酸不苦，用它制作的各种食品，如东坡豆腐、瓤豆腐、银荷包、豆腐饺、生氽满丸、徽州丸等，风味独特，久食不厌。而居汀州八干之首的长汀豆腐干，尤以制作精细、配料讲究、风味独特、味美可口而驰名中外。据闽西电视制作中心发言人就《客家风情》答各报记者问时说：“孙中山先生的先祖曾居住长汀的河田。”河田是做豆腐的主要乡镇，民间亦曾传闻孙中山的先祖曾以做豆腐为业。明朝朱元璋的大将朱亮祖带兵驻汀州，吃了长汀的豆腐干后大加赞赏。清末汀州左营把总邱洪得（长汀人，又名礼果），调台湾晋升千总，留恋家乡风味豆腐干，便写信并汇上路费给河田擅长制豆腐干的亲族邱球章，请他去台湾专做豆腐干。长汀有许多古朴美丽的村庄坐落在崇山峻岭中，“千里莺啼绿帅红，水村山郭酒旗风”，不论村庄大小，必有豆腐干和酒一起经营的“太白遗风”店。本地的朴实农民、浙江的香菇客、江西的淘金老表及各地来往旅客，经过酒店小憩，皆喜欢沽一碗米酒，买一块豆腐干，慢饮细嚼，豆腐干的香、咸、甜、韧，令人回味。第二次国内革命战争时期，群英聚会；抗日战争时期，革命志士云集，慕名都要品尝长汀豆腐干的风味。璀在台湾的知名人士林藜，于1974年3月15日至1975年6月，在台湾报纸连载的《萍踪识小》里谈到他早年旅游长汀时吃过的豆腐干时说：“长汀的豆腐干，每块约六七寸见方，有女人手帕那么大，薄薄的带五香味，与花生同嚼，隽美可口，洵为佐酒妙品。” 长汀习俗，凡出远门的人，必带豆腐干馈赠亲友，到外地求学和出国留学的学子，父母必多备豆腐干嘱其沿途和到达后吃，以豆腐干和和异乡水土。长汀诱居国外的侨胞，回乡探亲返回时也情带豆腐干。民国初年，长汀豆腐干以所制最为出名，三十年代以王俊丰、廖吉成店的为最佳。 1980年11月1日，在山东泰安召开的第一届全国技术成果适合山区经济技术开发交易会上，长汀酱油豆腐干因为具有独特风味，一开始就被抢购一空。做法　　原料:大豆、大茴、小茴、甘草、肉桂、公丁研成粉末成为五香粉，精盐或酱油，栀子水。　　①选择优秀大豆先用石磨干磨，除去豆皮，再通过水浸、磨浆、开水冲浆、过滤、煮沸、点卤，然后将豆腐脑妥入以稀布垫的木方格内，四角复包，压榨至干，成白豆腐干。　　②将白豆腐干抹上五香粉和精盐，腌制后，清水洗净，用光滑嫩石将其下面磨至光滑，景干后抹上栀子水染成黄色。　　③将豆腐干放在特制烘笪上，微火烘焙。 特色　　豆腐干的香、咸、甜、韧，令人回味。 主要成分　　优质大豆、大茴、小茴、甘草、肉桂、公丁研成粉末成为五香粉、精盐或酱油，栀子水。 成份表　　每100克产品中营养成份含量　　脂肪酸 ： ≥10g 蛋白质： ≥30g　　灰分： ≥3g 钙 ： ≥300g　　磷： ≥250mg 钾： ≥60mg　　铁： ≥9nmg 锌： ≥1mg　　水分： ≥32g

主营概要：食品饮料 豆制品

企业简介： 城姑田汇丰源土特产店（个体经营）是国家4a风景区——福建连城冠豸山下的老牌土特产店。本店秉承“诚信经营，用户至上”的理念，经销批发连城地瓜干、长汀豆腐干、武平猪胆干、笋干系列、永定菜干、苦菜干、上杭萝卜干、宁化老鼠干、明溪肉脯干等闽西八大干及各种特产礼品礼盒。龙岩花生、连城红衣花生、连城白鹜鸭、野生红菇、香菇系列、野生灵芝、牛肝菌、姬松茸、木耳系列、客家手工米粉、薯粉、客家酥、客家自制酸梅畅销省内外市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系，品种齐全、价格合理。重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。本店主营连城红心地瓜干系列，并取得旺果佳、长江、联香园等品牌的代理经销，价格优惠，欢迎来电来信洽谈！联系方式：华萍18950823419，0597-8933780旺号huadamei1973旺号华大妹 查看更多介绍信息