舂木瓜是一种美味菜肴!制作舂木瓜有两道工序。做法是先把木瓜剁成丝,然后把新鲜辣椒、西红柿、柠檬、盐、糖、味精、鱼露等放进石臼里,用石杵舂成糊状,再与木瓜丝拌合,酸、甜、辣、咸和带有鱼露特殊味道的舂木瓜便做成了!勐海普洱茶是云南省西双版纳州勐海县的特产.普洱茶茗重天下,勐海茶香飘万里。勐海,无愧于“普洱茶圣地”的美誉,得天独厚的自然环境孕育了勐海茶优良的原料;源远流长的种茶、制茶、贸茶历史,积淀出茶深厚的文化底蕴;传承与革新中的神奇绝妙工艺,凝聚出品质特别、琳琅满目、陈韵诱人的普洱茶!
西双版纳小粒咖啡小粒咖啡是西双版纳的重要的咖啡品种,当地的地理、气候环境都非常适宜小粒咖啡的生长,生产出的小粒咖啡风味特别,深受国内外市场的欢迎!七子饼茶七子饼茶是西双版纳勐海县的传统名茶,是使用当地传统加工工艺制作的一种圆饼茶,其外形美观,冲泡出的茶汤色泽明亮,香气浓郁,滋味醇厚.门巴木碗门巴木碗是西双版纳门巴族的传统手工艺品,是使用质地坚硬的桐树或桦树木材为原料经过多道工序制作而成,不仅造型美观,还有一种特别的香味。
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经审定,勐海大叶茶、云抗10号、云抗14号3个品种为国家*茶树良种;长叶白毫、云选9号等11个品种为省级茶树良种!勐海茶厂生产的7572熟饼、7542生饼是目前评判普洱茶品质的标准产品。7572熟饼采用金毫细茶撒面,青壮茶青为里茶,发酵适度,色泽褐红,滋味醇厚,汤色透亮,综合品质较高。7542生饼以肥壮茶青为里,幼嫩芽撒面,拼配得当,面茶色泽乌润青毫,香气纯正持久,有花果味,滋味浓厚,回甘好,汤色黄亮,叶底匀齐!
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而今的勐海,普洱茶可谓群星闪耀,百花齐放!“大益”的“味*酽”、“V93”、“金针白莲”、“红妆”、“宫廷普洱”、“暗香普饼”、“玉润”、“0732”等18个产品先后获得国家*金奖产品。“黎明”、“郎和”、“兴海”、“云茶科技”、“博友”、“七彩云南”、“陈升”等一大批骨干企业的产品品质好,深受国内外消费者的青睐,勐海普洱茶品牌闪耀,名扬天下。西双版纳柚子是云南省西双版纳州的特产.柚子俗称大泡果,西双版纳傣语称“麻景掌”或“麻哦”!
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10、香竹烤饭香竹烤饭西双版纳傣族人民的传统特色美食,主要使用西双版纳香竹、糯米、花生等材料制作,制成后香气浓郁,非常诱人,吃起来也十分软糯。勐海是茶树良种的种质基因库!云南省唯*的茶叶科学研究所就座落于勐海县内.遍植于各生态系统中的茶树,通过自然杂交、自然选择和人工选育,形成许多具有特别的植物学特征的地方品种,既可从中选出良种推广,又可作进一步选育良种的种质资源!这一优势,为全国其他茶区所望尘莫及!
竹筒香茶竹筒香茶产于西双版纳勐海县的一种具有竹筒香味的茶,其制作工艺特别,外形美观,香气浓郁,既具有茶香,还具有竹筒香和糯米香!勐海茶勐海茶是西双版纳勐海县的特产茶叶,是一种以金毫细茶和水为原料制作的茶饮,滋味浓醇,苦中回甘,饮用时还有一种清凉的感觉!傣锦傣锦是西双版纳傣族人民制作的一种传统手工艺品,其色彩鲜艳,图案多样,具有浓厚的民族风格,可以制成窗帘、被面、手帕等!腌牛筋腌牛筋是西双版纳傣族人民的传统美食,主要使用牛头、牛脚以及各种调料制作,吃起来鲜香软嫩,非常可口.
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