手扒肉是红食中的一种!蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”.顾名思义，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族和藏族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭!糌粑是藏族牧民传统主食之“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食.粑里加入一些肉、野菜之类，做成“稀饭”，藏语叫“土巴”。肉肠是藏族牧民传统副食之一，它是藏族人民天天必吃食物；做法简单问道堪称一绝.奶渣——奶类产品。奶渣是一种发酵产品从牛奶蛋白去血清后发酵而成。
阿坝州是藏羌回汉等多民族融合的地区，具有多元化的民俗风情和美食文化.这里的美食，用料讲究原生态绿色食品，盛产牦生、青稞等特色食材，烹饪和调味上注重突出食材自身特点!其特色菜点有青稞炖牦牛肉、牦牛酸奶、尔玛酸菜炖腊肉、松潘土火锅，绵虒豆腐等！快来和安逸一起，照着阿坝天府旅游美食，解锁阿坝味道吧！阿坝特色美食推荐汶川县金裹银羌族传统食品.流行于汶川、茂县、理县等地区！以黄色的玉米为主拌和少量白色的大米蒸熟而成，故名。
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青稞酒青稞酒色微黄，酸中带甜，被称为“藏式啤酒”，是藏族人民生活中不可缺少的饮料，也是藏族人民欢度节日和招待客人的酒水。按照藏族的习俗，客人来了要敬三碗酒，前两碗可以根据自己的酒量随意喝多少，*后一杯要一饮而尽，表示对主人的尊敬！敬酒时藏族同胞会唱劝酒歌，歌词内容丰富，曲调优美.,理县金裹银羌族传统食品。流行于汶川、茂县、理县等地区。以黄色的玉米为主拌和少量白色的大米蒸熟而成，故名.以大米为主、玉米为辅的称银裹金！
,若尔盖县牦牛肉若尔盖牦牛属中国草地型牦牛优良品种“麦洼牦牛品系”，是在典型的高寒草甸草原生态环境下经过长期选育而形成的半野生畜种和产毛绒的牛种。因其天然放牧、自由采食的游牧生产方式，其肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，具有低糖、低盐、低脂肪，高营养、肉质鲜嫩、天然的特点!阿坝的全称是阿坝藏族羌族自治州，所以阿坝美食推荐主要和藏族、羌族的生活习惯有关系；现在就跟着我一起走进阿坝，品尝阿坝美食。
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,汶川县酸菜汤到藏胞家作客，一般都要请你吃酸菜汤。酸菜汤味道好，还可以调节口味，增加食欲，增加胃酸的分泌，起到改善消化的作用.,茂县酸菜面块酸菜面块是一种特色很浓的藏族传统晚餐！其主要原料是酸菜，到藏胞家做客，主人一般都会请你吃酸菜面块!,理县洋芋糍粑洋芋糍粑，一种以马铃薯为主要原材料的地方小吃，具有类似糯米糍粑的弹性和粘性。也是羌族美食的一种！,红原县阿坝酸菜面块阿坝酸菜面块，是四川省阿坝藏族羌族自治州的一道特色小吃，同时也是一种特色很浓的藏族传统晚餐，到阿坝州藏胞家做客，主人一般都会请你吃酸菜面块!
基本上酸奶渣是酸奶的原型.具备酸奶的一切功效，更甚的是酸奶渣并没有经过任何加工，更加天然！烧馍馍是藏族出远门、走亲戚或到远处耕种放牧时的食品。吃饭时，用刀子把烧馍馍剖开，中间夹酥油，也可夹蜂糖、猪膘、酸菜等，边喝茶边食用，十分可口.青稞酒，是用粮食——青稞制成的！它是羌民很喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少.酸菜面块是一种特色很浓的藏族传统晚餐；到藏胞家做客，主人一般都会请你吃酸菜面块!
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