普洱茶是一种中国传统茶叶，以其特别的香味和功效而闻名于世.普洱茶制作过程繁复，需要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、上堆、固化等多个步骤！下面将详细介绍普洱茶的制作工艺。采摘：在春季或夏季时节，选取晴天或微雨天气，手工采摘茶树嫩芽、嫩叶，尽可能保证取下茶树的新梢。萎凋：将采摘下来的茶叶经过简单的晾晒后，放入萎凋机中，让茶叶自然褪水，使茶叶变软，便于后续加工。揉捻：将萎凋好的茶叶送入揉捻机中，进行揉捻处理，这个过程中需要掌握好力度，使茶叶不断滚动，增加茶叶表层的硬度，使其更加有利于发酵。
得大自在普洱茶采茶严格遵循当年的采茶传统，即采茶时可高唱采茶歌，一心二叶慢慢采5～6心即放入茶袋篮里，茶叶不会受损折伤，萎凋杀菁较完整茶质也较佳！ 萎凋.采茶的工序颇有讲究，握于手中之茶菁会因过多且折伤，产生压挤的现象；茶袋中之茶菁过多而透气不佳，产生上下相压导致略为熟化；再者茶园采收好之茶菁不宜过久，应尽速拨开萎凋.茶菁萎凋是要借着阳光或热度，将刚采收好茶叶中的苦度、涩感挥发，让茶叶软化脱水，当然不宜过度萎凋.
公司是一家以其他茶叶为主的企业，主打普洱茶，更多产品详详情请拨打电话：18387704655斌 或到访云南省普洱市墨江哈尼族自治县那哈乡牛红村厄补组。墨江雾兴茶叶加工厂期待与您一起合作共赢，在追求低价格高效率，快速度的同时，更注重质量的保证，努力为客户做好每一件产品，做到在成长中求发展，始终保持一种尽善尽美的工作态度，满怀希望和热情的朝着目标努力。
熟茶的外观呈暗褐色或深红褐色，口感醇厚、润滑，茶汤颜色深沉，香气特别，非常适合茶客们冬天品尝.散茶散茶是将生茶或熟茶加工成的散装茶!散茶不仅容易保存和携带，而且在泡茶时也更加方便。散茶中茶叶颗粒大小不一，有的细小如尘，有的大如拇指，因此其陈化速度也会有所不同。沱茶沱茶又称沱子茶，是将茶叶按一定比例制成团状或饼状，再用布或纸包裹密封后进行干燥。沱茶不需要放在竹筐或其他器皿中陈放，只需放置于通风干燥处即可，能够有效降低储存成本.
晒青检验：经过固化的茶叶需要进行晒青检验，检验茶叶是否达到质量标准要求，如颜色、香味等等！分级包装：普洱茶制作完成后需要进行分级包装处理，按照不同品质、不同规格进行分类，同时也可以根据市场需求，将普洱茶加工成散茶、茶饼、茶砖、沱茶等不同形态和包装形式.总之，普洱茶的制作工艺十分繁琐，需要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、上堆、固化等多个步骤！这些步骤的执行顺序和技术要求都非常高，对于普洱茶的品质和口感影响很大。
发酵：揉捻好的茶叶放入发酵房内进行发酵处理。发酵的目的是让茶叶中的酵素分解出来，使其产生特别的香味和口感!上堆：将发酵好的茶叶送入上堆房内进行上堆处理!上堆是指将茶叶放在堆成的层层叠叠的茶堆中，让茶叶充分接触空气并且发生微生物酵素反应，促进茶叶中的有效成分转化为更易被人体吸收的物质。固化：经过上堆后的茶叶需要进行固化处理，即将其放置在通风干燥的地方，让茶叶继续自然干燥，去除多余的水分，使茶味更加浓郁！
其他茶叶行业厂商墨江雾兴茶叶加工厂，是一家专注于普洱茶服务的企业，在业内享有盛名，获得一致好评，如果您对 普洱茶感兴趣，那么本页面可以很好的带您了解普洱茶，或者想了解普洱茶相关更多信息，请移步我们的官网或者与我们 取得联系，我们将竭诚为您服务。
品质好的普洱茶公司
我们推荐品质好的普洱茶公司
所以茶品好坏与否，萎凋工序相形之下显得非常重要!而得大自在的普洱茶以人工精细挑选采摘，确保了茶叶的品质。 杀菁。普洱茶未紧压成型前是属于绿茶类，故其杀菁工序不可或缺!杀菁的主要目的是要让茶叶停止发酵；杀菁大多采用锅式杀菁（古法为手工翻炒法），因茶菁经萎凋会失去水分但尚未透彻时，利用杀菁的方式，能使茶叶失水均匀的. 揉捻.揉捻需要依据茶菁原料老嫩程度之不同，而做轻重调整，目的在于使茶叶片状经揉捻成条形或圆珠状！
沱茶随着时间的推移，陈化效果越来越好，茶汤变得甘醇、香气浓郁！砖茶砖茶是将茶叶按照一定比例进行压缩成小方块，压制后用布包裹密封，再经过干燥制作成的.由于砖茶压缩程度较大，因此储存时间更加长久，也更方便携带和保存!砖茶口感柔和、香气浓郁、回味持久。总之，普洱茶是一种非常受欢迎的中国传统名茶，具有特别的陈化效果和口感.生茶和熟茶分别对应了不同的制作工艺和口感。而散茶、沱茶和砖茶则是普洱茶按照不同形态进行加工的结果，每一种品种都有其特别的特点和各自的风味!
文章来源于网络或网友提供，如遇侵权请联系2875139109@qq.com删除
