据太阳城(www.369tyc.com)了解，奋起湖的铁路便当，是许多游客到奋起湖游玩时，都会品嚐的特产，而当地一家老字号的便当业者，推出的红糟排骨便当，独特的口味，复古的包装，每逢假日更是供不应求。
青菜、卤蛋再加上一根鸡腿，是大家对铁路便当的一般印像，不过在奋起湖，一家有四、五十年历史的老字号便当业者，推出的红糟排骨便当，却是让铁路便当的蔡色更加丰富。
将上等的排骨放入用酒、糖和蒜头搅拌的红糟，尽泡一整夜後，再裹粉酥炸後就成了香喷喷的红糟排骨。
配上高山有机蔬菜，优质的关山米，近十道的菜色，铁路便当看起来就让人垂涎三尺，用铁盒或竹片包装後，再用阿嬷级的小花布包起来，这种古早味的便当，可是游客到奋起湖游玩时，不能错过的特产。
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