银杏、银杏苗

      天下银杏第一乡保活银杏苗木有限公司


保活银杏苗木有限公司，位于邳州市港上镇，这里四季分明，气候适宜，银杏苗木适应性强。

本公司专业从事生产与销售实生、嫁接银杏树、银杏盆景及其它各品种花卉苗木，并承接园林绿化工程设计与施工。本公司已被国家批准为国家级银杏森林公园，欢迎各界人士前来参观投资！让银杏之乡来美化神州大地。

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　　银杏是现存种子植物中古老的孑遗植物，它与动物界的熊猫、恐龙为同时代的生物，所以又称“活化石”。第三纪末和第四纪初，在北半球发生巨大冰川以后，这一孑遗的“活化石”。仅在中国的局部地区保存下来。因此，中国是银杏的故乡。大约1300年前，银杏传入朝鲜和日本，18世纪相继传入欧洲、美洲，进而遍布全世界。中国是世界银杏的后天然产地和现代银杏的发源地，这已得到了世界公认。孑遗之后的现代银杏，历经百万年各种复杂的气候环境，不仅表现了强大的生活适应能力，而且在形态上至今很少改变。在银杏的发展过程中，它的全身是宝的价值已被人类所逐步认可。随着社会的发展和科技的进步，人类对银杏的开发和利用也逐渐走向深入。

2：饮食中的文化

         白果品味甘美，营养丰富，可以作名贵的药膳，也能制成很多名贵糕点和多种罐头或其他加工食品。书上已经记载的有：诗礼银杏，腐竹白果粥，白果炖鸡，白果鸡丁，白果蒸鸭，无芯糖白果，白果棕子，蜜汁白果，白果仁蒸饼，白果什锦圆糕，白果月饼，白果西谷米，白果腊八粥，白果粥，白果干酪，白果罐头，白果酒等。没有上书，市场上已。经见到的还有银杏汁、银杏粥，银杏晶等。单是中国银杏集团一家，已经生产出二大类14个品种的系列产品。此外，民间尚有白果莲子汤、鸡蛋白果豆腐、白果羹等白果食品，都是独具风味的美昧佳看和药膳。
         综合以上情况，银杏的食用方法，可以分成以下几类：
第一，作为菜中的拌料。 
         用作拌料的白果，先要去除骨质中种皮。中种皮可以通过机械，在腹缝线方向加压破碎的办法清除。剥出的种仁外面蒙有淡褐色的膜状内种皮。只要在开水中泡3—5分钟，就 能方便地将其撕尽。 除尽种皮的白果仁，无论是烧鸡、烛鸭，或者烧肉、婉蹄膀，都能作为拌料。这时放入的白果肉，食用时味道特别醇厚，可以及时消除吃肉时常见的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。 
　　在菜看中用作拌料，白果宜稍迟放入为好。这是因为，白果的淀粉易于糊化。为了尽量保持白果的香味，好在鸡、鸭、蹄膀基本熟透之后放入白果仁。稍作婉烧，及时上桌。这样和入菜看，不仅香糯可口，也无中毒之后虑，很受欢迎。 

第二，作为糕点中的重要拌料。 
        白果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，也能增加糕点的食用价值，使食用糕点也成为防病、治病的辅助手段 
        用作糕点的白果仁，可以是整仁，也可以是碎仁。白果仁可以和入外层皮面之内，也可以拌入内层糕点馅内，还有的将其点缀于糕点的表面。 
        由于白果仁的主要成分是淀粉，脂肪含量极少，白果种仁里还有少许能够抑制细菌生长的物质，所以，白果仁用于糕点，不易变质。无论采用何种烙烤技术，都不会产生新的有害成分，只会增加糕点的色、香、味，提高糕点的档次，并令人望而生津，食而不厌。

第三，作为重要的点心。 
         广东省街头，长期以来就有买白果羹的习惯，清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，所以，一直盛行不衰。苏州街头则常能听见“香炒热白果”钓叫卖声。产区孩子常在炭火中烧烤白果作为自制零食。孩子们等白果爆裂后，再稍加烘烤，使种仁里冒出花菜状突起。这时趁热咀嚼味道特别香糯。现在，又有人将白果去除种胚后，研碎，冲开水，再加糖直接饮用或与牛奶一起饮用。据说，这种吃法，只要坚持每天服用3——7粒，具有极其明显的滋补养身作用。由于白果的淀粉质地细腻，冲开水后，极易形成糊状。这种吃法也是可行的。
 
         白果生食，也别有风味。生食的好处是：种仁内一切成分未经破坏，特别是有效药用成分含量高，可以有效地防病、治病
无论哪种食用方法，都要注意控制用量，特别是生食白果，一定要慎之又慎。这是因为白果具微毒。

主营概要：银杏树，银杏产品等

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