储藏桃子的几点注意
桃子冷库保鲜较耐贮藏的品种有：白凤、中华寿桃、冬桃黄露、中油3号、中油5号等。用于贮藏的桃以8成熟为宜，超过8成熟的桃子不能冷库贮藏。桃子采摘过早，味道比较差，桃子过成熟采摘，桃子会软化并且不耐贮藏。采摘时间要在晴天。下午2点以后不要再采摘了。采摘时，要用手心轻握住桃子带果柄采摘。不要用手指捏住桃子，如果捏伤桃子的果皮会很快变色，会起腐烂，属称“印伤”。桃子柄极短，果肩往往又突起，如果一不小心，一拧转果肩就会被果枝碰伤，一碰伤就引起腐烂。要注意带果柄采摘，轻摘轻放，防止桃子落地和刮花。避免桃子摩擦刮伤。
不同的品种与不同熟度的桃子耐贮藏性差别很大。一般情况，晚熟品种比早熟品种耐贮藏，中熟、晚熟品种的桃子都较适于冷库贮藏。总体来说油桃比毛桃耐贮藏。
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