点菜：介绍菜式，推销饮品：客人示意后，即上前微笑询问：“某先生，请问你们需要点什么菜呢?我们有------式挺不错的，今天有特别的品种，品尝好吗?”如客人点的菜没有供应时，应抱歉地说：“对不起”并另建议一个菜，点菜完毕，应复述给客人，并询问客人是否有漏错等。收去菜牌、酒水牌;由领班、迎宾员集中在迎宾台以作备用!落单，填写点菜单时间，分送各部门！为客人斟上酒水，为点汤的客人按人数摆上汤碗。上汤上菜的要求：菜上台后才揭开菜盖，报出菜名;上汤时，应为客人分派，要求每碗均匀，然后主动把每碗汤端到客人餐碟的左边(先女宾后男宾)。
西安香积厨餐饮管理有限公司官网是一家着力于研究餐饮服务的公司， 经过多年的坚持不懈与努力，公司在业内也算是有属于自己的一片天。 公司多年来一直坚持为客户提供专业、快捷、周到的服务，愿与业内同仁共同致力于行业的进步。 公司主营产品有:餐饮管理，我们在这里等待您的到来！
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1派热毛巾、结帐：给客人结帐需用钱夹，在客人右边，把钱夹打开“多谢，某先生，这是多少钱”找回零钱给客人时同样要多谢.拉椅送客，欢迎下次再来.西安香积厨餐饮管理有限公司创建于2015年，公司拥有各项专业、敬业、科学的年轻有活力的工作团队，致力打造“一站式企业团餐管家”. 西安香积厨公司目前以西安为总部，辐射河北、甘肃、渭南，铜川，榆林，延安，宝鸡，兴平，商洛等地区，为许多***企业、事业、院校、医院，及各类团体机构提供专业的餐饮管理服务，为客户提供专业、不错的的后勤餐饮服务为己任，专注支持客户主业发展，同时推动行业的规范和发展.
上头道菜时(应视客人点的品种和数量)主动征求客人是否需要白饭等，如客人需要，则按落单程序填多用单给传菜班.若餐台上有几个菜已占满位置，而下一个菜又不够位置，应看情况，征求客人意见，将台上剩下少的一碟分派给客人或撤下换小碟，然后再上另一道菜;上后面一道菜时，要主动告诉客人：“某先生，您的菜齐了！”并询问客人是否要增加什么。 从创建品牌到扩大影响，从树立形象到强化品质，公司聘请专业营养师对菜谱进行营养搭配，汇集南北精粹厨师，满足不同客户多样化的需求，并且严格把控质量，拒绝小作坊，拒绝黑店，拒绝地沟油，对供应商有严格资质审核和产品质量要求、每天对当天使用的原材料都会保存样品以保证有迹可循、对工作人员除了定期健康体检外每天晨会都会健康状况排查，都做到标准化，健康化，安全化，四年如一日西安香积厨始终坚守初心，为客户提供健康有营养的团餐，用专业和真诚为客户创造美好生活!
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菜上齐后把所有的酒水单及菜单拿到收银处预先打单！1收撤菜碟餐具：菜碟先征得客人同意，才能撤，当客人同意后，应在客人的左边逐样收撤，先收银器、筷子，后收碗、匙羹、味碟水杯(除有饮品除外)1上垫茶：把客人原饮用的茶壶先倒掉一部分茶水，再加上开水，然后再为客人斟上一杯饭后茶;巡台中发现客人的茶壶揭开盖子时候，要马上加开水，然后再为客斟上一次茶!1上甜品、水果：上甜品前，先派一套干净的小碗、匙羹，还有公勺、勺座，主动均匀地把甜品分给客人;上水果前，视何品种，派上骨碟，刀(放右边)，叉(放左边)等，奉送水果，派上骨碟、叉，把水果端到客人桌上介绍，这是我是餐厅赠送的，欢迎品尝！
西安香积厨餐饮管理有限公司官网坐落于西安市雁塔区科技二路中天花园9幢1单元10705室，是陕西西安雁塔区***企业，公司业务联系人维东：18991370718， 期待您的来电咨询更多关于餐饮管理相关信息！
西安香积厨公司始终本着“团结进取、开拓***，塑造营养健康膳食文化、专业真诚，用心服务，秉承客户满意为己愿”的服务理念，努力树行业楷模，致力创行业***！西安香积厨餐饮管理有限公司特色优势：规模大——西安香积厨餐饮管理有限公司公司拥有一支专业、敬业的餐厅管理团队，年轻有活力、凝聚力的工作团队，可承接2000人以上的企业团餐!环境优雅——西安香积厨餐饮管理有限公司环境优雅简约，让就餐员工心情愉悦，有一个良好的工作状态！
餐饮管理哪家好?餐饮管理价格是多少?餐饮管理流程是怎样的呢?做好餐饮管理才能保障餐饮公司的正常运营，才能够科学有效的持续性应用，并可以节约成本，提升口碑。同时，找一家专门的餐饮管理公司也是非常重要的!递巾问茶：递巾从客人右边递，并说：“先生/女士，请用香巾”询问客人：“您好，请问喜欢喝什么茶”落巾、脱筷子套：席间解开餐巾花铺在客人双膝，若客人一时离开，铺在餐碟底，在客人的右边脱筷子套。斟茶：从客人的右边斟，按顺时针逐位斟上.
安全放心——西安香积厨餐饮管理有限公司统一采购，对供应商有严格资质审核和产品质量要求、每天对当天使用的原材料都会保存样品以保证有迹可循、对工作人员除了定期健康体检外每天晨会都会健康状况排查，都做到标准化，放心安全，是员工的***餐厅!贴心服务——西安香积厨餐饮管理有限公司提供专业、敬业的餐厅管理团队，年轻有活力、凝聚力的工作团队!贴心的服务为员工创造良好的心态。 菜上齐后，应向客人介绍水果、甜品。10、巡台：如发现烟缸有三个上以上烟头，要马上撤换;空菜碟以及汤碗撤走，撤出的餐具端到洗碗间，把骨头及垃圾倒入按指定位置的垃圾桶内！
主营概要：员工餐厅承包,职工食堂承包,餐饮服务,餐饮管理,餐厅托管,团餐承包,团餐管理,企业餐厅承包,学校餐厅承包,餐厅承包
企业简介： 西安香积厨餐饮管理有限公司是一家集食堂承包的餐饮公司。西安香积厨餐饮管理有限公司致力打造“一站式企业团餐管家”。公司拥有一支专业、敬业的餐厅管理团队，年轻有活力、凝聚力的工作团队。可承接2000人以上的企业团餐。 专业、科学、健康的营养配餐:公司聘请营养师对菜谱进行了营养搭配，使食品营养成分的效率提高，并汇集南北精粹厨师，满足不同员工多样化的需求。公司拒绝小作坊，拒绝黑店，拒绝地沟油。绿色健康，严格把关每一道工序。 西安香积厨餐饮管理有限公司统一采购，对供应商有严格资质审核和产品质量要求、每天对当天使用的原材料都会保存样品以保证有迹可循、对工作人员除了定期健康体检外每天晨会都会健康状况排查，都做到标准化，放心安全，是员工的***餐厅。公司始终本着“团结进取、开拓***，塑造均衡健康膳食文化;严谨诚信、用心服务，秉承客户满意为己意愿”的服务理念，努力行业楷模，创立行业***! 查看更多介绍信息
