而对于行业内互联团餐企业，李洋表示，有些互联网团餐企业规模流水虽然很大，包括有些10亿级的线上流水，但却不盈利，也是一直在资本的推动下烧钱往前走。“一些互联网的团餐企业有资本的推动，从行业头部公司大量的挖人，舍得给期权，也舍得给工资，基本上过去后工资至少翻一番！现在市场上虽然有这个需求点，例如5顺丰、信用卡中心，他们不具备做食堂的标准和规模，但又需要团餐服务，所以像这种轻资产的团餐企业可以完成这类交易，只是行业的互联网头部企业还没有做到盈利!
在2008年北京奥运会期间，爱玛客为逾6000名运动员、教练、志愿者、媒体工作人员提供配餐服务。目前在北京、天津、上海、苏州等30多个城市，为近250家医院、工厂、学校、政府及商业写字楼提供包括配餐在内的综合服务，员工数量超过15000人!从行业角度来看，目前资本重点投资的方向包括数字化改造、新型发展和供应链整理！不过，在李洋看来，资本目前处于试水阶段，从根本上来讲，资本很喜欢这个相对稳定的行业，但目前还处于一个观察和磨合阶段！
以数字化作为出发点，核心也是想通过数字化打通团餐业务的上下游全链路，例如，万喜技术团队自主研发通过小鱼订单、科技食安、可溯源供应链、小鱼支付和智能盘结算打造智慧食堂.“你拿着单位给你发的虚拟餐补，可以线上订餐，也可以线下在智慧食堂买饭，通过扫码亦或者刷脸支付，完全实现线上化.通过虚拟餐补、微信、支付宝、云闪付，解决了聚合支付的问题。现在我们系统又在线上升级研发了几个维度，当你的虚拟餐补花不完时，你还可以去京东购物，在线上买东西，这些渠道也已打通!
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这也是吸引玩家们不断涌入的原因所在。”上述行业人士表示！“更多的玩家涌入后，大家的危机感越强了，就是强者愈强，弱者愈弱，这个行业开始进入洗牌期。此外，一些互联网团餐企业介入，使洗牌加速!”李洋说！在李洋看来，未来能够撼动市场格局的将会是“并购式发展”.“一旦巨头进入并购式发展，很多我们以往的战友或者以往的竞争对手就全部被收入麾下，行业将产生变局!”纵观全球餐饮巨头的成长路径，都离不开并购式发展.以爱玛客为例，2000年爱玛客中国并购北京金白领餐饮有限公司，完成项目服务和餐饮服务综合一体化的架构!
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”、企事业单位、医院等单位都有餐补，大家一般早上和中午都会在食堂吃，一是干净，第二是便宜，第三是方便，对于这部分人群来说是一个很好的数字化工具!”李洋表示，万喜集团看似是一家团餐企业，但发展的目标和运营的理念却与传统团餐企业大有不同!具有强大的数字化系统，通过数字化打通团餐业务的上下游全链路，来实现智能化办公、线上可溯源供应链、科技食安、智慧食堂、会员系统等。“尽管在2020年疫情之下有所冲击，但团餐行业增势依旧强劲。
”不够拔尖，腰部企业比较少，中小团餐企业众多!团餐行业仍然处于萌芽阶段，中国团餐企业市场集中程度仅有5%，与日韩欧美国家团餐市场60%-80%的市场集中度对比，相差较远。在团餐行业16年之久的李洋表示，目前行业发生了三个变化：一，甲方后勤管理“要位”由60后向80后交棒，60后风格以稳为主，80后则谋求更新；第二，团餐行业创始人也从60后向80后交接，80后创业者也不断涌入团餐市场；第三，消费主体由70后、80后向90后、00后开始转变，而后者对消费品质要求更高！
”行业人士表示!团餐企业也覆盖到各个区域，比如北方的京津冀地区有千喜鹤、金丰、快客利、健力源等，长三角区域有麦金地、绿捷、长快、蜀王等，南方的珠三角地区有中快、鸿骏膳食等。即便如此，团餐市场依旧处在一个“小而散”的初级阶段，企业规模差异大、市场化程度低、供应链统筹程度低、服务水平参差不齐、标准化程度低等，这些依旧是团餐行业的痛点.“中国的团餐市场远未成熟，市场格局尚未定，还有大量的机会待挖掘，所以大家依旧在争夺团餐企业的龙头。
主营概要：团膳网,团膳平台,食材配送,食材供应,生鲜批发,蔬菜批发,时令生鲜,鲜肉批发,鲜肉供应,食堂承包
企业简介： 成都市学苑育才餐饮管理有限公司是一家从事学校食堂及社会餐饮服务工作的管理有限公司。公司创立1996于深圳市龙岗区坪地镇2002年迁入成都逬驻成都名校。2008年5月公司在成都市锦江区注册，公司现管理有成都市多家中小学食堂，学生10000多人。我们不断的加强自己的行业标准，壮大自己的经营团队，发展至今，凭借过硬的管理经验与知识，建立健全了一套规范化，系统化，科学化的管理制度。具有二十多年的丰富经验，目前已拥有一支精通食品知识从业人员200多名的餐饮管理团队。 查看更多介绍信息
