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　　辨别鸡龄大小的窍门鸡的生长周期长短，看脚蹬又称鸡距，越长，越坚硬，越粗糙鸡年龄越大.公鸡一般180天之后开始长出脚蹬，母鸡一般要1年左右才长出脚蹬!其次是看鸡爪的厚薄，越厚鸡龄越大，越簿鸡龄越小，鸡爪薄说明鸡行走的时间较短鸡龄较嫩！以上就是挑选好吃又正宗的土鸡方法，只要掌握这些土鸡的特征，以后就可以轻松辨别所购买的是饲料鸡还是土鸡了!喜庆宴会每逢佳节，鸡肉这道菜是不可或缺的，但并不是所有鸡肉的菜肴都称得上美味佳肴.

　　相信大家在生活中，都有这样的疑虑，那就是“如何挑选白萝卜？”，本文简单地教你怎么才能挑选到一个更新鲜，更好的白萝卜。萝卜有“小人参”之称，白萝卜很适合去做凉拌、也可以做泡菜.挑选新鲜脆嫩的萝卜要如何挑选呢？萝卜是我们冬季很常吃的蔬菜了，它可以生吃，也可以做菜，还可以凉拌或者腌制，做法很多，吃法也不少！不过，萝卜的类型很三种，分别是长萝卜、圆萝卜和小红萝卜。但还，不论是哪一种萝卜，挑选的时候，先选择萝卜的根部要圆整，而且表皮一定要光滑，因为这样的萝卜比较的细腻，而且水分多，吃起来很脆嫩!

　　其次，就是萝卜的分量，分量一定要足，放在手中沉甸甸的，这样就不会买到一些糠心的萝卜了！然后就是萝卜的颜色了，萝卜的外皮如果有半透明的斑块，那么就是不新鲜，而且还被冻伤了!买萝卜也不要买大的，以中型偏小的萝卜为主，学会这几招，挑出来的萝卜好吃！看外表：光滑、完整无开裂的外表较好；注意看表皮不要有半透明的斑块或者小黑洞，如果有，表明不新鲜.重量：萝卜的水份很多，所以这样比较重，所以在手里感受一下是比较沉的，轻的萝卜不宜购买，里面可能是空心的哦。

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　　饲料鸡的鸡头相对较大，鸡冠偏大色泽淡红.观看鸡爪：土鸡的胫较纤细，它的四个爪子偏小，爪子肉簿有茧厚!饲料鸡的胫较粗大，爪子肉厚没有茧厚!观看鸡皮：土鸡的鸡皮一般为淡黄色，毛孔细小紧凑肉结实，饲料鸡的鸡皮毛孔粗，鸡皮呈白色肉松散！观看鸡嘴：土鸡的鸡嘴尖有嘴勾一般会有磨损.饲料鸡，因为进食容易，所以鸡嘴短而不尖!看羽毛：土鸡羽毛有土灰显得脏乱！饲料鸡羽毛光亮没有土灰.闻羽毛，土鸡的羽毛没异味有一股干爽的气味，饲料鸡闻到会有一股腥骚味。

　　看毛孔大小.土猪毛孔粗大，饲料猪则毛孔细小,甚至不十分明显.看看肥肉蒸熟或煮熟肉是否透明，炒制时冒油不粘锅香气扑鼻就是土猪肉.饲料猪一般不出油、炒制时必须要放油才行，还容易粘锅.口感.喂熟食的猪（土猪）与吃饲料的猪主要差别在生长时间上.当然肉质方面，喂粮食的猪味道比较鲜，肉质较韧经得住火!饲料猪肉质比较松软，味道也没那么鲜，背不住火蒸煮!猪肉的价格现在已经开始恢复了以往的水平，甚至要比平时价格更低了，这对于无肉不欢的朋友来说，不得不说真是一个好消息！

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　　声音：用手弹一下萝卜，就会发出清脆的响声证明萝卜比较新鲜!【挑选蔬菜技术总结】外表一定要仔细观察，这是判断蔬菜新鲜与否的头一道步骤.应该要用手实际摸一下蔬菜，才能更直观的感受蔬菜的新鲜程度！蔬菜的颜色也是判断蔬菜是否新鲜的依据，请大家务必注意!我们在菜场上买肉，看到琳琅满目的猪肉时，一般不知道什么样的猪肉好，看到一家卖土猪的嘛又担心正不正宗！下面小编告诉你几种鉴别土猪肉的小窍门，看后再也不怕被忽悠了.

要留住乡土文化和农村生态文明。据测算，到2030年，我国城镇化率将达到70%。也就是说，按届时总人口15亿计算，仍有4.5亿人生活在农村。建设“人的新农村”，不是要把农民都留在农村，但也不能照搬以往的做法。城乡一体化不是城乡同样化，城镇和农村应当各具特色，既不能有巨大的反差，也不能没有区别。新农村应该是升级版的农村，而不是缩小版的城市。要做好古村落、民俗村落和特色村落的保护性建设。只有传承乡村文明，保留田园风光，实现人与自然和谐发展，才是新农村。