乔木和灌木,主要是茶树的形态区分;而台地茶和野生茶,应该是种植环境的概念,台地茶相对于坡地茶,是茶园茶,野生茶,是完全自长的,非人工管理茶;而古树茶的叫法,应该是“古”字,指野生茶树树龄长短的!所以,把乔木和台地茶混淆在一起说,是没有可比的,那是不同区分的分类。乔木和灌木,都可以是台地茶,也都有可能是野生茶!如果以上观念成立,在云南种植的大片茶园里,是乔木还是灌木?回答也许应该是乔木,乔木远比灌木高大,有明显的主干,占据群落的上层;灌木层位于乔木层的下方,没有明显的主干,成丛状分布!
乔木型茶树高可达15~30米,基部干围达5米以上,寿命可达数百年,以至上干年之久。目前,人们通常见到的是栽培茶树,为了多产芽叶和方便采收,往往用修剪的方法,抑制茶树纵向生长,促使茶树枝向扩展,所以,树高多在0!8~2米之间!茶树经济学年龄,一般为50~60年!台地茶是指采制于建国侯发展起来的密植茶园的茶,该类茶园的基本特点是“集中连片、高产”,伴随的是“喷药施肥、中耕修剪”!该类茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中,如修剪、施肥、打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施!
古树茶指采制于百年以上的古老茶园的茶,这些老树茶病虫害少,不需用药防治,也不进行修剪、中耕施肥等管理措施,是一种地道的天然老树茶!一般来说,古树茶是乔木茶;而台地茶则基本上是灌木茶!古树茶从品质、口感等方面都比台地茶好!传统意义上的普洱茶是以云南古树乔木大叶种为原料的!古树茶与台地茶的区别外形:古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;台地茶因为是栽培的,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛.
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香气:古树茶香气深沉而厚重,停留时间长,台地茶香气则飘扬而短暂.口感:古树茶会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅;而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些,茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅,有的虽入口时感到霸气,苦涩味比古茶也重!什么叫放养茶,放养茶和台地茶,古树茶有什么区别,这些基本的概念应该是清楚的。大家所说的放养茶,应该是指当年(差不多是50年前)政府为了提高山区人民收入,组织种下的茶树,在当时肯定是台地,而且基本打算是用来制作绿茶的(那时候绿茶价格要好),到后来,因为历史的原因,茶价一降再降,老百姓也不去管(还好这里地广人稀,没有砍了转种庄稼),几十年的自生自灭,几乎也成了古茶树(这些茶树再过50年,也叫古茶树了),因为不施化肥农药,加上茶区的气候和云南大叶茶的口味,茶叶的茶质变的很浓重,茶气十足,当然产量比台地茶要低很多(多有管理良好的台地茶的1/3)”.
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乔木茶是指未经人工干预生长的云南乔木型大叶种茶树(包括大、中、小乔木型),生长环境多为野生!台地茶是指人工定型修剪矮化后的茶树,包括乔木型茶树和灌木型茶树,但绝大部分是乔木型,仅仅是以定型修剪的方法人工干预其生长,限制了它的生成高度,以利采摘和增产.云南野生茶树中也有植株为灌木型的,如翠华茶、古林菁小丛茶、昭通苔茶、茶(种)等;而一般云南茶园所种植的改良茶种基本上是植株为乔木型的茶树,如云抗10、143号、云梅、云瑰、矮丰等等多不胜数,相反灌木型植株的台地茶只有从台湾引种的台园12号等少量品种!
主营概要:普洱茶,古树茶,乔木茶
企业简介: 昆明市官渡区徐安能茶叶店位于云南省昆明市官渡区吴井街道办事处董家湾东站市场,企业于2016年成立不过实际制茶已超过20年时间,企业有自己的茶园基地、茶厂其位置是在邦东乡,邦东乡隶属临沧市临翔区,邦东素有“背靠大雪山,脚踩澜沧江”之称,自然环境良好,森林覆盖率高,非常适合茶树的生长,茶园基地总面积180亩,其中古树面积80多亩、乔木面积100亩。致力打造邦东古树茶的一款名片,纯绿色食品没有任何添加的茶叶,让消费者放心喝,放心买,我们的宗旨是把品质做好,把价位做低,人人都能喝得起的古树茶。 查看更多介绍信息