南路边茶储藏条件_传统南路边茶品质特点_四川益乐仁人农业发展有限公司

　　[1]2008年6月7日，四川省雅安市申报的黑茶制作技艺（南路边茶制作技艺）经中华人民共和国国务院批准列入第二批非物质文化遗产名录，遗产编号：Ⅷ-152。起源南路边茶制作技艺的发明带有偶然性。过去从产茶的雅安到藏区路途遥远，交通不便，主要是靠人力运输!在长途运输过程中，大量的茶叶堆放在一起，经过日晒雨淋，茶叶自然发酵！当茶叶运到藏区之后，发现发酵的茶叶味道更好，南路边茶制作技艺就此产生！发展历程南路边茶制作技艺在唐代已初见端倪.

　　 公司是一家以黑茶为主的企业，主打南路边茶，更多产品详详情请拨打电话：18683551050春鈇 或到访四川省雅安市雨城区新康路46号。四川益乐仁人农业发展有限公司期待与您一起合作共赢，在追求低价格高效率，快速度的同时，更注重质量的保证，努力为客户做好每一件产品，做到在成长中求发展，始终保持一种尽善尽美的工作态度，满怀希望和热情的朝着目标努力。

　　冲包是将最后一次发酵好的茶再蒸熟后，倒入固定的一个木架盒子中，然后用舂棒将茶舂紧，使其成型！这是南路边茶生产的一道重要工艺过程，其紧压的特点就是来自于这里.装包：把存放了一段时间的半成品挑去竹钉，将茶砖倒在包装案子上！将茶砖逐一过秤合格后，用黄纸把茶砖包裹起来.每一砖包好后都要放一张商标.黑茶制作技艺（南路边茶制作技艺），四川省雅安市传统技艺，非物质文化遗产之南路边茶产于四川省雅安市，又称“乌茶”“边销茶”“南边茶”“雅茶”“藏茶”等，是以手工操作方式制作完成，其生产技艺具有重发酵、后发酵、多次发酵、非酶促发酵、转色发酵等特点！

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　　 四川益乐仁人农业发展有限公司主营：南路边茶等等产品，涉及黑茶等等行业。 公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。 多年来致力于黑茶，拥有众多的专业人才，并通过多年以来不断的积累，在业界形成良好的口碑。 售后方面也赢得了用户的一致好评。您的满意是我们一直前进的动力。

　　在唐代，蒸煮杀青之法得以发明，蒸青团茶的工艺已经形成.陆羽《茶经·三之造》载：从采摘鲜叶到制成茶叶有“晴采之，蒸之，檮之、拍之、穿之、焙之、封之”等七道工序!至宋代，蒸青团茶的工艺得到了改进和提高!根据宋代文献的记载，宋代蒸青团茶的制造工艺主要有拣茶、蒸茶、榨茶、研茶、造茶、焙茶等工序!由于宋代茶马互市兴盛，大量的四川绿毛茶运往西北边销，由于交通不便，运输困难，须压缩体积，采用蒸青团茶工艺制作成团饼茶！

　　原料的采收：南路边茶的原料主要是产自雅安雨城区周公山一带以及名山、天全、荥经等地的茶叶！多是一芽五叶到六叶的嫩度.分别在端午前后和白露前、大暑至立秋之间采割.杀青：传统的手工杀青主要是用石锅灶进行的！把鲜叶铺在石灶上，下面用火加温！当锅温升高到一定程度后再加入一些鲜叶，并且不断的搅拌。当叶质变软，失去光泽，含水量下降到58%左右时，即可起锅.第一次渥堆（发酵）：杀青过后就是对初加工好的原料进行渥堆发酵。

　　这是南路边茶生产中重要的工序。第一次的发酵是在杀青叶出锅之时.趁杀青过后的温度，把茶叶都堆在一起，一般在5—7米高，注意保温，让杀青后的叶子开始发酵。捡梗：绿茶在采茶的时候都是手工采摘的嫩芽，因此一般不会有太多杂质!而南路边茶在采摘的时候，除了人手工采之外，还会用“茶刀子”采割，因此里面容易有老梗和杂质！晒茶（干燥）：目的是让通过发酵的茶变得干燥，以便下一步继续加工！蒸茶：传统的蒸茶用的是茶甑子，将叶片倒上去后盖好盖子，放在沸水上蒸！

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　　南路边茶是中国南方地区的一种传统茶叶，以其浓郁的口感和特殊的香气而备受喜爱。它不仅有着悠久的历史和文化底蕴，而且还有着丰富的营养成分和保健作用.历史南路边茶的历史可以追溯到唐代，当时为了方便运输和储存茶叶，人们开始进行压制和发酵等处理方式，制作出了南路边茶。随着时间的推移，南路边茶逐渐演变成了一种具有浓郁口感和特殊香气的茶叶，备受人们喜爱!制作方法南路边茶的制作方法非常特殊，首先将新鲜的茶叶摘下来晒干，然后揉捻成团，再进行发酵、压制等处理过程。

　　蹓茶（揉捻）：传统的绿茶加工的揉捻是通过手工完成的!由于南路边茶的原料较绿茶更粗老，因此不能用手来揉捻.在长期的生产实践过程中，制茶工人发明了蹓茶的方法!第二次发酵、捡梗、晒茶、蒸茶和蹓茶：与第一次的原理和步骤都是类似的，只是在渥堆和蒸茶时候的时间把握上有些不同!第三次发酵和晒茶、筛分（筛分是将不同的原料进行拼配）蒸茶、蹓茶.最后一次发酵、晒茶：蹓茶完成后就是最后一次发酵，晒茶!冲包：包装在南路边茶的传统工艺里叫做冲包!长期经营农超对接、在睢宁建设万亩蔬菜基地的南京润果农业公司董事长蔡金陵说，这些薄膜中加入了消雾和流滴等功能的多种化学杂质，并不能降解，回收利用是主要出路。令人担忧的是，初次回收的塑料颗粒一般可以做地膜，二次回收的还能做塑料桶，但到最后，这些废弃塑料的出路仍然是个问题。记者了解到，与可回收的大棚薄膜相比，覆盖在土地表面用于增温保肥、节水防草的地膜更是农村“白色垃圾”的一大元凶。地膜的厚度普遍在0.006毫米，只有大棚薄膜的十分之一厚，其老化快、易破碎，人工捡拾清理十分困难，而且重量轻，利用价值低，回收站也不愿意收。在苏北一些农村的大田蔬菜种植中，地膜往往就在翻地时被翻到了地下，有的还被吹到路边成为“星星点点”的垃圾。