大曲理化指标:水分:≤14% , 酸度(0.1NnaOHml/g):1—2.0 ,
淀粉:50%—55%
, 液化力 > 0.9mg/g.h 糖化力:200—250mg/g.h
, 发酵为(48小时):0.3—1.0CO2g/g
原料筛选→润料2小时→粉碎→加水搅拌→压成型→入房3天起火,7天潮火,7天大火,七天后火。→拼房实跺,5天→成品化验入库→3个月后化验出厂。
配料:清香型,豌豆40%,大麦60%
浓香型:中温、中高温,小麦75%,大麦15%,豌豆10% 高温曲,小麦100%
也可根据客户需要特殊加工。
中温、中高温大曲感观指标:表面光滑无裂痕,有白色斑点,断面布满菌丝,有曲香味。
高温曲感观指标:表面断面呈褐色的80%以上,酱香味浓。
清香型大曲:红心曲,清茬曲,后火曲各占1/3,糖化力700-800mg葡萄糖/g曲·h液化力1.2-1.6g淀粉/g曲·h,发酵力:0.35-0.45gco2/g曲24H清香味明显。
成熟窖泥质量指标
1.感观:灰褐色或灰色,有脂香,窖香及窖泥味持久,无异杂味,轻柔细腻,有一定粘性,断面有气孔。
主营概要:建材机械,冶金设备,矿山施工机械,行业专用设备,工程建筑机械,通用机械
企业简介: 济宁市国龙物资有限公司位于孔孟之乡,京沪铁路、京九铁路、兖石铁路、京杭大运河、京福高速、日菏高速、一0四国道等主要交通干线都从该地区穿过,交通便利。公司专业从事矿用设备及配件的生产与销售。产品广泛用于煤炭、电力、水泥、冶金及化工等行业。 公司秉承“诚实、合作、敬业”的企业文化,以“诚实守信,创新发展”为主导理念,力争成为为煤炭、电力、水泥、冶金等行业所需产品的最优质的供应商 本公司主营产品: 矿用支护:m43f缝管式锚杆 mf41管缝式锚杆 mf33开缝式锚杆 左旋锚杆 右旋锚杆 螺纹钢锚杆 djb金属顶梁 铰接顶梁 双楔顶梁 十字顶梁 dfb长π梁 π型顶梁 电机:隔爆型三相异步电动机 输送机用电机 dsb22电机 ybs40电机 ybk2电机 yb2电机 ybj11系列矿用绞车电机 ybb系列耙斗装岩机用隔爆型三相异步电动机 ybf系列风机用隔爆型三相异步电动机 喷浆机及喷浆机配件:pz-5喷浆机 喷射机 潮喷机 建筑用喷浆机 矿用喷,防爆喷射机 5立方喷浆机 钢衬板 结合版 密封... 查看更多介绍信息
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