水饺厂家

供应信息简述：
原料与配料：。 保质期（天）：365 原产地：山东 售卖方式：包装 商品条形码：. 卫生许可证：。 产品标准号：。 净重：500 生产厂家：山东菏泽正味食品 特产：否 储藏方法：。 生产日期：。 品牌：老婆当家 型号：。
供应信息详细介绍：
饺子 （一种面食） 编辑？[jiǎo zi] 水饺即饺子（一种面食）。 饺子是受 中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣” 张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明朝末年 张自烈作了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。” 中文名 饺子 英文名 Dumpling 主要食材 面粉 精肉（猪，羊，牛） 蔬菜 主要食材 酱料 分类 小吃， 点心 口味 鲜美、细腻 煮法 热水煮，煎，蒸 适宜人群 男女老少 目录 1简介 2相关历史 3制作方法 ？ 包饺子的方法 ？ 皮的做法 ？ 馅的做法 4民俗 ？ 春节 ？ 除夕 ？ 饺子做法 ？ 包饺子 ？ 煮饺子 ？ 吃饺子 5饺子传说 6象征意义 7营养套餐 8饺子类型 9外国饺子 10饺子宴 11相关俗语 1简介编辑 【词目】： 饺子 【汉语拼音】：jiǎo·zi 【食用地区】：有华人居住的地方及汉文化影响大的地区，世 饺子 界各地也均有食用 饺子是一种有馅的半圆形或半月形、角形的 面食。流行于东亚和北亚。饺子多以冷水和面粉为剂，将面和水和在一起，揉成巨大的面团，盖上已经蒸干的湿纱布或毛巾，放置一小时左右，刀切成若干个小面团，然后揉搓成直径约3公分左右的长条，切成小面饺子，将这些小面饺子用小 擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形，先将冷水烧开，包成后下锅并用漏勺或者汤勺（反过来凸面朝上）顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状以防饺子粘黏。 饺皮也可用 烫面、油酥面、 鸡蛋步或 米粉制作；馅心可荤 饺子大全(14张) 可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、 虾仁、蟹黄、 海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。 2相关历史编辑 起源 饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代称为“扁食”；清朝则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。三国时期，饺子已经成为一种食品，被称为“月牙馄饨”。魏张揖所著的《 广雅》一书中，就提到这种食品。据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和饺子形状基本类似。 饺子插画-平静书斋 南北朝 到南北朝时， 馄饨“形如 偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“ 馄饨”。这种吃法在中国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。 唐代 大约到了唐代，饺子已经变得和如今的饺子几乎一样，而且是捞出来放在盘子里单个吃。又称“偃月形馄饨”。百饺园的229种水饺，分为十大系列，有素馅类、水产类、野菜类、保健类、海鲜类等。 宋代 宋代称饺子为“ 角儿”，它是后世“饺子”一词的 词源。这种写法，在其后的 元、明、清及 民国间仍可见到。 南宋时叫做“燥肉双下角子”。 各式饺子成品(24张) 饺子在宋代的时候，传入 蒙古。饺子传到了蒙古，也很快的收到了蒙古同胞奔放的性格的影响。饺子在蒙古语中读音类似于“ 匾食”。饺子的样式也由原来馅小皮薄变成了馅大皮厚。随着蒙古帝国的征伐，扁食也传到了世界各地。出现了俄罗斯饺子、哈萨克斯坦饺子、朝鲜饺子等多个变种。蒙古帝国给中国饺子向全世界的传播做出了极大的贡献。明代的书籍也证实了这点。明朝万历年间沈榜的《 宛署杂记》记载：“元旦拜年，作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节，吃水果点心，即匾食也。”可见，明代北方地区过年吃扁食已经取代原来的过年吃圆子、年糕等食物。 清朝 清朝时，出现了诸如“饺儿”、“ 水点心”、“ 煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上子时以前（现晚上23点）以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的 伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺” 谐音，有“喜庆团圆”和“ 吉祥如意”的意思。 清朝有关史料记载说：“ 元旦子时，盛馔同离，如食 扁食，名角子，取其更岁交子之义。”又说：“每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”这说明新春佳节人们 吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人 徐珂编的《 清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角——而 蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做 水饺。”和“其在正月，则元日至五日为破五，旧例食水饺子五日，日煮饽饽。”随着商业化和人口流动，南方也正在学习北方的传统文化。如过节不吃饺子的常州出现了“大娘水饺”品牌。在广东，一些如珠海、东莞和深圳的移民城市过年也渐渐有了吃饺子的习俗。另外福建、客家地区原本有吃饺子的习俗，但不是过年或者过节的必备品。 正因为中国文化丰富多彩，才会形成各地过年过节习俗文化的多元化。我们应该学会承认差异，尊重差异，促进中国文化的和谐统一发展，使地球的文化更具独特性，多样性。

主营概要：速冻水饺,速冻汤圆,速冻混沌

企业简介： 找好水饺哪里去，欢迎来到菏泽市牡丹区正味食品有限公司！　　菏泽市牡丹区正味食品有限公司位于著名的牡丹之乡--山东菏泽，这里地理位置优越，交通便利，环境优美，文化底蕴深厚。在公司董事长的带领下，公司不断巩固和壮大，公司设备先进，技术一流，拥有高素质管理团队。菏泽市牡丹区正味食品有限公司是一家专业生产速冻食品的综合性企业，凭借一流的设备，先进的技术，科学的管理，严格的卫生标准和高度的食品安全意识，产品行销全国。　　本公司专业从事各种优质速冻水饺、速冻馄饨等　　肉馅水饺，皮薄馅饱，香而不腻，味道鲜美，回味无穷。　　特色素馅水饺，家常口味，营养丰富，久吃不厌。　　销售范围：河南，安徽，江苏，山东，湖北等全国各地。　企业质量方针和目标：1、创产品一流品牌,保证食品卫生优质，扩大产品知名度。2、维护顾客切身利益，树立企业好形象。3、产品质量保证为基础，开展销售渠道多元化，进一步开拓国内外市场。4、以质量为本，全面贯彻落实质量手册，组建与完善质量管理体制。公司秉承“以质量求生存，以管理出效益”作为公司对食品安全管理的核心理念，为了适应日益扩大的国内外市场的需求，从2006年起公司投入资金对厂房进行扩... 查看更多介绍信息