ZTC1+1IIZTC黄酒天然澄清剂

供应信息简述：
包装贮运：包装 纸箱包装 外观：白色和米黄色粉状 保质期：18个月 品牌：ZTC1+1天然澄清剂 型号：II型
供应信息详细介绍：
ZTC天然黄酒澄清剂 黄酒的浑浊原因： 一，有生物浑浊： 是由于原料引起的染菌，其次是杀菌温度不到或储酒容器洗刷不净、灭菌不严导致染菌污染。 非生物浑浊：【1】热浑浊：【2】冷浑浊：【3】氧化浑浊、【4】其他浑浊等。 处理方法： 添加ZTC澄清剂的方法加强黄酒的澄清速度和程度，去除酒体引起沉淀的绝大部分蛋白、多酚、金属离子等。澄清剂所带正电荷与悬浮颗粒所带的负电荷互相达到等电点，使其絮凝沉淀。澄清剂溶解后产生强大的吸附力，可吸附酒中分散的悬浮颗粒产生胶体的凝聚作用，使酒类澄清。 用量：万分之四-万分之六【不同工艺的生酒宜小试或中试试验确定最佳添加量】 产品特点： ZTC研究开发的ZTC1+1系列黄酒专用天然澄清剂是一种新型酒类澄清剂。是本公司经过了大量的应用试验优化、筛选出的天然澄清剂，由主凝剂B和助剂A联合发挥澄清作用，能够短时间内快速澄清酒液，可有效缩短工艺周期。天然澄清剂的应用，对于消除黄酒储存、低温后易出现的浑浊和沉淀现象有非常显著的效果，另外，在澄清过程中使用天然澄清剂后，可有效缩短澄清过滤时间、缩短成酒的储藏期，提高黄酒的生产效率，研究表明，ZTC1+1天然澄清剂的使用对黄酒的风味未产生任何影响。 使用说明：1加样顺序：一般原则，在pH值<4.8环境中，按先A后B顺序添加在pH值>4.8环境中，按先B后A顺序添加在中性环境中，其添加顺序根据实验而定2加样量：一般在200—800ppm之间，即按待处理溶液的2—8%加入浓度为1%的澄清剂 优点： ①、 显著缩短澄清时间；②、 不溶物和暂时溶解的蛋白质类亚稳定杂质去除更彻底；③、 可显著降低成酒的储存期限，缩短产品生产周期；④、 产品风味能够很好的得以保持；⑤、 不引入任何对人体有危

主营概要：食品饮料 酒类

企业简介： 黄石市正天成生物科技有限责任公司是北京市新技术产业开发试验区认定的高新技术企业,主要从事溶液澄清分离技术的专业化公司。　　本公司提供先进的澄清、吸附与分离技术及设备，主要产品有ztc1+1天然澄清剂系列产品；吸附与脱色树脂。　　ztc1+1天然澄清剂系列产品系国内首创，为中药制备无醇沉淀工艺的核心。可直接节省生产成本50%以上，并可较大提高产品质量及缩短生产周期。已在人国广泛推广应用，并被列入国家科委火炬计划和天津市科技百亿工程ztc？黄石市正天成生物科技有限责任公司ztc1+1天然澄清剂(代替醇沉工艺，节省费用50%以上。)李教授研制，南开大学专有澄清技术。国家科委为火炬计划和天津市科技百亿工程规划项目，脱色、澄清周期短，中草药提取新工艺。（批准文号：津卫食准字[120]第3588-1；标准号db12-065-96；津卫食宣字96年116号）ztc-ii（固体制剂和颗粒剂型）应用范围:天然产物提取液澄清（甜菊甙，人参皂甙，红景天甙，香菇多糖，灵芝多糖，枸杞多糖等。中草药提取液的预处理澄清，用以代替酒精沉淀工艺制备颗粒剂（板蓝根冲剂，清热解毒冲剂等）性能:除去蛋白质、鞣质、树胶等大分子... 查看更多介绍信息