专业多道罐头食品干燥杀菌微波设备 品质保证

供应信息简述：
品牌：钧锐微波 型号：JR-GT12KW 加工定制：是 品类：隧道式 传热面积：3（m2） 转速：0-1300（r/min） 功率：12（kw） 外形尺寸：8.3*1.06*1.88（m） 占地面积：7（m2） 重量：1000（kg） 电输入源：三相五线380V±10% 50Hz±1% 设备材质：全不锈钢箱体 微波频率：　　2450MHz±50Hz
供应信息详细介绍：
本设备均为非标设备（需定制），详情请联系厂家瓶装类杀菌前期处理主要应用于各种小包装食品、瓶装食品、糕点、饼干、果脯、豆制品、熟食、调味品（鸡精、香精）面粉等的加热、干燥与杀菌处理。也使用于对海产品（海带、紫菜）的干燥；面包、糖、干果、茶叶、烟叶、粮食制品的脱水、干燥、杀菌防霉处理。以及对各类速冻食品的解冻处理。微波具有热效应和非热效应双重杀菌作用。微波热效应杀菌机理的简述是：生物细胞是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和有机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。该介质在强微波场的作用下，温度升高。其空间结构发生变化或破坏，蛋白质变性，影响其溶解度、粘度、膨胀性、稳定性，从而失去生物活性。微波非热效应杀菌机理的简述是：微波作用能改变生物性排列聚合状态及其运动规律，而且微波场感应的离子流，会影响细胞膜附近的电荷分布，导致膜的屏障作用受到损伤，影响NA—K泵的功能。产生膜功能障碍，从而干扰或破坏细胞的正常新陈代谢功能，导致细菌生长抑制、停止或死亡。再则细胞中的（RAN）和脱氧（DAN）在微波场力作用下可导致氢键的松弛、断裂或重组。诱导基因突变或染色体畸变，从而影响其生物活性的改变，延缓或中断细胞的稳定遗传和增殖。简单地说微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用：而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。因此，微波杀菌温度低于常规方法，一般比较，常规方法杀菌温度要在100度以上，时间要在十几分钟至几十分钟，而微波杀菌温度仅在70至90度，时间约为几分钟。通过微波干燥、杀菌处理的食品的保质期可延长3-8倍，不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。与其它干燥、杀菌、解冻设备相比，可缩小占地面积、降低能耗30%~100%。而且不生产“三废”污染。酱油再日常生活中是不可缺少的，而未经处理的酱油细菌含量严重超标，超标值从十几万甚至达百万数量级，影响人们身心健康以及出口创汇。采用2450MHZ的微波杀菌机在65度加热处理5分钟，可杀灭酱油中的肠道致病菌，货架期可延长2个月以上。酱菜采用微波杀菌不需防腐，长期存放不酶变，营养不流失，保持原有的色、香、味。微波设备比其他设备节约时间百分之五十，比其他电气设备节约电百分之四十。没有工业污染和残留物，不破坏环境。操作简单维修方便。微波设备的优势在于：1、时间短，速度快，低温杀菌。2、杀菌彻底，且杀菌、防霉、杀虫等功效可同时进行。3、产品质量好，极大程度的保留了物料的原有效成分，延长了物料的货架期和保鲜期。4、设备简单，工艺先进，便于控制，节省占地面积，节约能源，改善劳动条件。

主营概要：食品饮料 罐头食品

企业简介： 南钧锐微波设备有限公司是集开发，生产，销售为一体的现代化高新技术企业。公司采用科学的管理模式和先进的技术，按gmp,fda标准研制的国际频率为2450mhz，915mhz两大系列，六十多种型号规格的“钧锐”牌微波能应用设备，各项技术达到国际先进水平。公司生产的微波干燥，微波杀菌，微波加热，微波保鲜，微波萃取，微波合成，微波膨化，微波解冻，微波高温烧结等产品已在陶瓷，食品，建材，化工医药，橡胶，纸制品，耐热材料，农产品等行业得到广泛应用。公司凭借专业的技术经验积累和设计开发能力，良好的经营理念和企业信誉，致力于微波能技术的应用。公司全体员工秉承“锐意进取，信誉第一，服务至上”的经营理念，竭诚为您提供高质量的微波设备及无微不至的售后服务。济南钧锐微波设备有限公司欢迎您的光临，洽谈合作。 查看更多介绍信息