产品描述
供应信息简述：
品牌：鸿佳肴
供应信息详细介绍：食堂承包前后对比项目公司伙食自办专业伙食承包采购卫生数量少,须向零售商采购,成本偏高,食材质量,数量与食品卫生不可靠,易受个人工作情绪影响厨师(采购)与供应商容易发生损公肥私自产地大量采购,减小中间商,降低成本,专业采购,严格来料验收,推行7S管理,让食材品质卫生有保证统一采购电脑化管理,减少人为异常操纵,卫生状况是管理人员业绩考核的指标菜色问题菜单搭配与厨师的心情开立,重复性高,配菜品质不稳定,单调一般,厨师未受营养师训练,影响配菜品质菜单设计标准化,专业营养精心调配,使菜色丰富,营养均衡,客户可享受物美价廉的伙食累积多年研发经验,让供餐种类多样化,合餐,素食,面食,宴席餐及多种特别餐人事问题公司员工来自全国五湖四海,饮食习惯不一,流动频繁,不稳定,缺乏沟通环境专业承包公司厨务人员薪资稳定,专于供膳工作能创造优雅的卫生环境,有利于员工沟通.浪费问题厂商因自办无法投入专业管理,容易造成成本浪费(如:食材,饭菜,燃料,人员等)从采购,菜单设计,厨务管理,品保系统,人员训练等均专业化严格管理,可避免屡屡浪费,维持供膳品质稳定资金问题内部即时承担,现金占用量大先期垫付,定期结算,支付方式灵活注：如果贵公司有这个打算的话，我们可以带您们到我们公司及已服务的厂家去参观，如果对我们还有所顾虑的话，我们可以先帮您们做，做到您们满意为止，再签合同。营企事业单位饭堂承包经营管理和蔬菜、厨具、粮油农副产品批发服务,2005年成立至今；先注册肇庆、深圳、东莞三家公司，在珠三角等地设有连锁服务部，在粤西地区建立两个种植养殖基地和完善的配送中心。对承包大型企事业饭堂有独到的优势；一直以来，公司坚持以“规范经营，诚信为本，顾客第一，持续改进”为质量方针，以“卫生第一，服务第一，质量第一”为服务宗旨。其务实的经营作风，7S管理体系，娴熟的烹饪技艺受到众多企业管理者和员工好评，树立了良好企业形象。以宗旨、方针为承诺，以人为本为理念与客户携手合作，共创辉煌！ 知识是永恒的，改进是持续的。公司于2005年在全体同仁共同努力下，顺利通过了ISO质量管理体系认证。本司规范管理、全新理念，以及多年经验积累，希望能为更多的客户服务，为贵司事业兴旺发达添砖加瓦，尽绵薄之力！选择鸿佳肴，享受诚信与服务！ 公司秉承鸿佳肴的服务理念，凭着良好的质量及服务，不仅享誉本集团所承包的三百多家饭堂，并迅速成为珠三角地区同行业中颇具规模的专业配送公司。 公司现有几千平方米的专业化大型配送物资中转仓和宽敞明亮的副食品加工车间；并设有大型的新鲜农副产品以及水产品的保鲜仓和冷冻仓、配料仓库、检测实验室。还拥有一支由多台专用的多功能农副产品及水产品运输车队。 好的市场，好的硬件设施，更离不开良好的专业服务队伍和操作规范。鸿佳肴配送服务有限公司通过选拔优秀人才，建立和实施有效的技能和素质培训机制，并制定了专业规范的规章制度和操作流程，打造出了一支优秀的配送团队在现代企业优秀的管理理念和方法指导下，在“不断创新，不断自我完善，永远为客户提供满意”的服务要求下，鸿佳肴公司热忱期望与您精诚合作，携手并进！实现双赢！ 公司自开建以来，每年制定实施一流人才培训计划，且范围不断扩展，由原来只培训厨师发展到现场工作、管理干部、原料配送/采购、信息业务、仪器检测等领域；培训方式也由单一走向多样化，如自办培训、委托培训、外聘人员讲座等。特别是厨师、管理厨工培训，师资一般是在现场主持工作多年且成绩能力突出的厨师、主管或经理担任。对新招员工采取培训—考核—现场实践—录用或淘汰，力争做到强兵强将，团结精干。 为更好地为广大企业服务，公司还根据市场需求，开辟了为企业提供厨师、厨务管理人员上门培训的服务项目，只收取合理费用，从而更好地提升企业的第一生产力。
