热诚推荐豆腐皮机真空包装机等豆腐干制作的全道工序

我国在传统豆腐皮机豆制品的生产上积累了丰富的经验，有许多“绝活”但在过去，一些经验尚未理论化，往往是知其然不知所以然，很难指导机械化生产。如豆腐皮机豆腐制作中的基本工序——点浆工艺，传统方法完全是依靠操作工人的生产经验和手法，点卤的老嫩、出品率的多少、产品品质口感是否细腻等，全凭人为控制和判断，严重影响了产品质量的稳定和出品率，而现在自动点浆装置很好地解决了这一问题。

利用全自动连续点浆系统，不但大大提高了豆腐皮机制作豆腐的生产效率，生产出的豆腐产品质量均一，还有效避免了由于操作而造成的污染，保证了豆腐的卫生质量。再如颇受我国百姓喜爱的豆腐干产品，其各个环节主要是靠人工操作，是一个纯粹的劳动密集型行业，工业化问题成为制约企业发展的主要瓶颈。2009年上半年，由国内各豆腐干著名生产企业共同研发出的豆腐干及休闲豆腐干生产线给豆干生产企业带来了福音，这条流水线涵盖了除水机、干燥机、夹层锅、输送机、压榨机、真空包装机等豆腐干制作的全道工序，在这条自动流水生产线上，只要把黄豆放进去，出来的时候就成了调好味的豆腐干了，可以说自动化程度不仅在国内甚至在国外的同行业中也无人能及。

　　如今，我国的豆腐皮机、磨浆煮浆过程、压榨过程、卤制过程的工艺智能化自动控制及除黄浆水以外的废水回收处理循环利用问题，从头道洗豆、泡豆工序到最终的杀菌、包装系统，全部采用计算机自动控制，而且各系统之间的连接均实现了自动化，使豆腐皮机豆制品生产工艺从头到尾实现了流水线标准化控制，从很大程度上减少了人为经验控制对产品品质的影响程度，大幅度减轻了员工的劳动强度，还实现了环保和节能。

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