冰皮粉厂家 冰皮粉 冰皮月饼预拌粉 常温冰皮预拌粉 可代加工

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此种冰皮粉适合机械化生产，还有家庭用的冰皮粉。。

常温冰皮月饼制作简介:

① 按照配方称取冰皮月饼专用粉、水、麦芽糖浆、植物油、山梨糖醇液、食用香精和糕点馅料保鲜剂，倒入搅拌缸中，慢速搅拌均匀，倒入洁净的蒸盘中。转移到已经烧开的蒸柜中，蒸制15分钟，直至蒸熟为止。

② 将蒸制好的皮料转移到搅拌机中趁热高速搅拌至乳白色。

③ 将面团切分成一定质量，在搭配已经灭菌处理的食品馅料一起包馅、经过模具压模成型即可包装食用，如将做好的冰皮饼放入冰箱冷冻片刻，口感更能体现冰爽柔滑的感觉。

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