品牌 | 顺福 | 品种 | 牛皮糖 |
售卖方式 | 散装 | 商品条形码 | 6-945587100016 |
等级 | 优级品 | 规格 | 板子 |
净重 | 250(g) | 原产地 | 重庆 |
保质期 | 180(天) | 生产日期 | 见合格证 |
生产厂家 | 重庆市巴南区顺福食品厂 | 储藏方法 | 阴凉,密闭,避光 |
原料与配料 | 白糖、饴糖、淀粉、芝麻、植物油 | 卫生许可证 | qs501313010081 |
产品标准号 | q/sf1--2008 | 特产 | 是 |
重庆市巴南区顺福食品厂是一家食品、饮料的企业,是经国家相关部门批准注册的企业。主营重庆麻糖、花生糖、芝麻杆、牛皮糖、歪歪兔麻辣小食品,公司位于中国重庆重庆市重庆市巴南区南泉镇红星七社。重庆市巴南区顺福食品厂本着“客户第一,诚信至上”的原则,与多家企业建立了长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。 牛皮糖号称"重庆一绝",是重庆特产,在海内外享有盛誉,早在清朝乾、嘉年间就以面市重庆,后因战争频繁而失传于世。该厂科技人员和制糖技师决心要让失传已久的牛皮糖重见天日,对前人的制糖工艺进行挖掘整理,通过千百次的尝试,终于使传统产品得以重新问世,并使其在保持原有特色的基础上加以创新,使口感达到了弹性、韧性、柔软性三性为一体的最佳状态。目前已有多种口味面世。甜度低、色泽明、香甜味美、口味适中、老少皆宜。
牛皮糖号称扬州特产,目前有核桃味;桂花味;花生味;松子味;提子味;金桔味;草莓味;香橙味和哈密瓜味,新的口味更加独特,柔软适中,老少皆宜。
[菜谱口感] 口味:甜味
编辑本段
[制作材料]主料:芝麻(100克) 辅料:桂花(10克) 小麦面粉(200克) 调料:白砂糖(500克) 猪油(炼制)(100克) 蜂蜜(600克)
编辑本段
[制作工艺]1.将面粉放入容器中,取冷水700克,逐渐加入面粉中。边加入边用铲搅拌,调制成粉浆,不得有面渣。 2.将白砂糖和1/3的猪油入锅,加250克水煮沸,然后倒入粉浆一同熬煮。大约过半个多小时,浓度为薄浆糊状时,加入饴糖继续熬煮。1小时后,加入剩余的猪油,继续熬约30分钟。然后拌入桂花,搅拌均匀后,端锅离火。整个过程要不断铲拌。 3.在铁盘中铺一层芝麻,将糖浆倒在芝麻上面,并在糖浆上面撒一层芝麻。待其稍凉后(一般冬季半小时,夏季约1小时)。用擀面杖压成厚约0.8厘米的薄片,切成长条,再切成块。
编辑本段
[菜品口感]外层芝麻均匀,切面棕色光亮,呈半透明状,富有弹性,味香,细嚼不粘牙。
[菜谱口感] 口味:甜味
主料:芝麻(100克)
辅料:桂花(10克) 小麦面粉(200克)
调料:白砂糖(500克) 猪油(炼制)(100克) 蜂蜜(600克)
1.将面粉放入容器中,取冷水700克,逐渐加入面粉中。边加入边用铲搅拌,调制成粉浆,不得有面渣。
2.将白砂糖和1/3的猪油入锅,加250克水煮沸,然后倒入粉浆一同熬煮。大约过半个多小时,浓度为薄浆糊状时,加入饴糖继续熬煮。1小时后,加入剩余的猪油,继续熬约30分钟。然后拌入桂花,搅拌均匀后,端锅离火。整个过程要不断铲拌。 3.在铁盘中铺一层芝麻,将糖浆倒在芝麻上面,并在糖浆上面撒一层芝麻。待其稍凉后(一般冬季半小时,夏季约1小时)。用擀面杖压成厚约0.8厘米的薄片,切成长条,再切成块。
外层芝麻均匀,切面棕色光亮,呈半透明状,富有弹性,味香,细嚼不粘牙。
品名:牛皮糖
配料:白糖、饴糖、淀粉、芝麻、植物油
执行标准:q/sf 1-2008
卫生许可证:渝卫食证字(2008)第500113-007373号
食品包装生产许可证号:qs50-10101-00602
保质期:12个月
生产日期:见封口处
制造商:重庆市巴南区顺福食品厂
地址:重庆市巴南区南泉镇红星七社
销售热线:023-62126306 13075436114 周经理
主营概要:综合服务
企业简介:
重庆市巴南区顺福食品厂地处中国 重庆 重庆市 重庆市巴南区南泉镇红星七社(产品认证、商标、网站、展会、代理报帐、发票、茶叶、推销设备配件等请勿电话、信息骚扰,面斥不雅,谢谢),这里与周边城市交通便利,区位优势明显。经重庆-重庆市工商部门批准成立,我们主要提供综合服务等相关产品与服务。
本企业经营面积宽敞,日常严格进行质量管理,产品质量有保障。及时引进先进设备及加强管理,加大投入,产能大,满足市场需求。其提供的主营产品综合服务深受各方好评。
在今后的发展中,将始终秉承“诚信立足、创新致远”的发展理念,立足本地的资源优势和广阔的市场,依托科技水平的提升,将重庆市巴南区顺福食品厂打造成为“经济效益好、发展速度快、产业规模大、员工素质高、创新能力强”的综合型单位!
目前企业发展良好,如果你也对我们的产品有兴趣可以给我在线留言咨询,也可以电联,电话号码:86 023 86384724,重庆市巴南区顺福食品厂期盼与你合作发展!
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