贵州水资源总量占全国总量的9%,居全国第9位,是全国水资源较为丰富的省份之一!赤水河是长江上游右岸的重要支流。早在1972年,明确指出:在茅台酒厂上游100公里内,不能因工矿建设而影响酿酒用水,更不能建化工厂!由于上游一直未被污染,因而赤水河水质十分优良!经科学检测,赤水河不仅符合生活饮用水卫生标准,而且达到酒类酿造用水的理想要求.——土壤类型繁多,且大多呈酸性或微酸性,利于高粱、玉米、麦、稻等粮食作物及各种水果和药材的生长.
”这句话道出了茅台酒地理环境的特殊性!有专家表示,茅台酒原产地具有的地理、历史、文化,都是不可复制的!这种原产地资源的稀缺性,也成为茅台酒在市场上供不应求的重要因素!原产地的地理环境、气候条件以及酿造工艺的不同,从而形成了不同于其他品牌白酒的特殊口感与风格。赤水河流域酱香白酒原产地,为酱酒类品牌注入了不可复制的竞争优势,这种优势源于从原料到酿造、从工艺到产品都坚守了“原产地”标准!白酒文化是中华民族传统文化中的一个重要组成部分,它源远流长,经历了不同时期的变迁和发展!
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《红楼梦》中宝玉、黛玉等人在夜宴中饮白酒,表现出了士大夫阶层的风骨和文化修养!白酒还经常被作为是表达人情和意志的一种方式,例如“喝一杯不解释”就表达出不需要解释亦能互相理解的情谊!随着时代的变迁和社会的发展,白酒文化也在不断的演变和发展!以往历史,白酒受到了打压和贬低,成为红色革命的对立面!但随着改革开放的进行,白酒文化重新得到了重视,白酒产业迅速崛起并取代了大量的进口酒类!现在,白酒已成为中国的国际名片之一,并被认为是中国传统文化的代表之
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迎秋巴雨暗,对岸蜀山多。上水无舟到,羁愁几日过。”其中“酒冠黔人国”句,恰如其分地描述了茅台美酒的盛誉!民国以来,随着茅台所酿美酒获得巴拿马万国博览会金奖,仁怀美酒逐步走向世界!贵州茅台酒是中国传统大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表.据现存各历史时期的有关史志类文献及其他各类地方文献记载显示,清代前期其酿造已十分兴盛,品名曾有“茅台春”“茅台烧”“茅台烧春”“回沙茅酒”“茅酒”等多种历史称谓。“离开茅台镇酿造不出茅台酒.
明清时期,贵州地区的酒业发展更为迅速!以赤水河为代表,皇木采办、盐运等带来的航运业兴盛,成为酒业发展“催化剂”,也加速当地酿酒技术的革新和发展.清初,贵州酿酒业已发展到相当规模,特别是当时的仁怀县西茅台村出产的“茅台烧”,品质优异,远近闻名。至清嘉庆、道光时,茅台一地的酿酒作坊(时称“烧房”)已“不下二十家,所费山粮不下二万石”!1843年,大儒郑珍过茅台,写下诗篇:“远游临郡裔,古聚缀坡陀.酒冠黔人国,盐登赤虺河。
土壤作为酿酒微生物的重要来源之一,对白酒发酵窖池窖泥的制作及质量至关重要.境内土壤适度的酸碱性、丰富的矿物质及微量元素、良好的通透性,十分有利于微生物的长期栖息和微生物群落的多样化演替,成为酿酒微生物生长的天然培养基,从而造就了酱酒不一样的品质。据《贵州省志·酒业》记载,考古发掘成果表明,早在商周时期,贵州一些地区已经有了酒类的生产……特别是自汉武帝开发“西南夷”后,中原及巴蜀地区先进的生产经验和技术源源不断传入贵州,促进了贵州早期酿酒业的发展,酿酒技术逐渐为广大劳动人民所掌握!
主营概要:精水粮商贸,多彩贵州酒,茅源酱酒,酒水代理
企业简介: 四川精水粮商贸有限公司于2021年10月15日工商注册于成都市龙泉驿区西华街办西江大道68号5栋113号(慧生时代广场)。注册资本金1000万元。公司主要以地产开发,酒水贸易为业务核心。公司发展地产行业30余年,具有丰富的地产经营经验。公司2021年拓展酒水业务,经过一年半的发展,在南充、广安、成都分别开设直营店,现有员工20余人。主要经营酒水系列产品,是茅源酱酒以及多彩贵州酒的四川省省级代理商。 查看更多介绍信息