烹饪过程倒入适量植物油到锅中，加入葱姜蒜爆香；放入鸡肉块煸炒至表面变白；倒入适量生抽、老抽继续炒匀，再加入足够的水淹没食材；大火烧开后转入小火慢炖15分钟左右；加入板栗继续慢炖至鸡肉熟烂，汤汁浓稠即可！注意事项：炖煮时要注意火候，以免煮过头或者煮不熟!鸡肉和板栗的大小要掌握好，不宜切得过大或过小!调味料的用量可以根据自己口味来取舍!焯过水的板栗可以带着一点皮煮，更有香味！煮菜的锅子不要选用铜制、铁制等金属容器，因为与酸性食物接触会产生毒性物质.
总之，板栗鸡是一道美味可口的传统美食，在餐饮市场中具有广阔的发展前景.板栗鸡是一道将新鲜板栗和嫩滑鸡肉烹饪而成的美食！这道菜既有板栗香甜、皮薄肉厚、软硬适度的口感，又具有鸡肉细腻、鲜嫩多汁的美味特点，让人一次品尝难忘！下面介绍一个简单易行的板栗鸡制作方法。所需材料：鸡肉：500克板栗：250克葱姜蒜：适量料酒：适量生抽、老抽：各适量盐、胡椒粉、鸡精：适量植物油：适量做法：准备工作将鸡肉切成块状，加入适量盐、胡椒粉、鸡精、料酒拌匀后腌制半小时左右；将板栗用开水焯过后去掉外皮，洗净备用；将葱姜蒜切碎备用！
小贴士在煮板栗鸡时，水的用量要适中，不宜过多或者过少。在调味料的使用上，可以根据自己的口味适量调整，但是不宜使用过多的盐或者味精，以免影响健康.水煮板栗的时间不要过长，一般只需要焯烫一下就可以去掉外皮。为了让板栗更加美味，可以在焯烫之后稍微切成小块再进行烹饪。总之，板栗鸡是一道以板栗和鸡肉为主要食材的美食，它不仅营养丰富，还具有风味和口感!板栗鸡是一道融合了板栗和鸡肉的特色菜品，因其口感和营养价值备受消费者喜爱!
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板栗鸡是一道口感香甜、营养丰富的传统中式菜品！板栗是质地柔软、味道鲜美的坚果，而鸡肉则富含蛋白质和多种维生素，两者搭配起来，不仅能够提高食材的营养价值，还能够让菜品更加美味可口！下面将为大家介绍板栗鸡的历史、食材以及制作方法!历史板栗鸡的起源尚不可考，但据说它是源于江南一带。在古代，板栗是非常珍贵的食材之一，在农历十月的时候，人们会采摘新鲜的板栗，用来煮汤或制作各种美食.后来，板栗鸡逐渐流行开来，成为了一道备受欢迎的家常菜品，而且还被广泛推广到了国内外各地!
公司是一家以餐饮服务为主的企业，主打板栗鸡，更多产品详详情请拨打电话：13056431818春雨 或到访南充市顺庆区南门北街16号外滩1号7幢2层68号。南充果城李记餐饮服务有限公司期待与您一起合作共赢，在追求低价格高效率，快速度的同时，更注重质量的保证，努力为客户做好每一件产品，做到在成长中求发展，始终保持一种尽善尽美的工作态度，满怀希望和热情的朝着目标努力。
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正宗虎皮板栗鸡
众所周知，中国的餐饮市场非常竞争，如何在众多的餐饮品牌中脱颖而出，成为吸引顾客的关键.下面将就板栗鸡这一美食类别，探讨如何通过经营管理让板栗鸡餐饮店与众不同.定位在开设板栗鸡餐饮店之前，需要先明确自己的经营定位。板栗鸡作为一道较为传统的家常菜，在市场上的竞争较为激烈，因此餐饮店需要进行准确定位，以便更好地满足消费者的需求.可以从餐饮风格、菜品口味、店面装修等方面进行考虑，力求做到具有特色!菜品更新在保证原有的板栗鸡菜品的基础上，可以适当进行菜品更新，增加菜单的丰富度。
包括线上推广、线下宣传等方面。可以利用社交媒体平台进行推广，并与本地的商家合作开展联合促销活动等!同时，针对特定的人群，例如聚会或团队聚餐等，可以推出优惠套餐，吸引更多的消费者前来就餐。食材选择餐饮店的食材质量直接影响到菜品的口感和营养价值，因此板栗鸡餐饮店需要选择高质量的食材。在采购板栗时，要选用新鲜、无虫、无霉变的品种；在选用鸡肉时，要注意避免使用劣质鸡肉.同时，还需要考虑到供货渠道和价格等方面的问题。
食材制作板栗鸡的主要食材包括鸡肉、板栗、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等.其中，选用的鸡肉应该新鲜、嫩滑，不宜使用老母鸡或者冷冻鸡；板栗则要选用完整、质地柔软、未破损的品种。制作方法准备工作将鸡肉切块，加入料酒、盐、胡椒粉等调味料腌制20分钟左右；将板栗用开水焯一下水后去皮，洗净备用；将葱姜蒜切成末备用！烹饪过程锅中倒少量油烧热后，加入葱姜蒜末爆香；接着放入腌制好的鸡肉块煸炒至表面变白；加入适量生抽、老抽、料酒等调味料继续翻炒，让鸡肉均匀受到调味；随后倒入足够的水，加盖煮沸后转小火慢炖约20分钟；最后放入板栗翻炒均匀，直到鸡肉熟透汤汁浓稠即可！
主营概要：酸菜鸡,板栗鸡,土鸡
企业简介： 李记酸菜鸡具有特别的渝派风味，让你享受无穷的口福乐趣，同时身体也得到绿色健康的能量补充。 鸡肉是采用纯农家散养土鸡，严格把控，烹饪精细，用料考究，故味美肉鲜，且营养丰富。酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻；不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。 李记酸菜鸡是南充有名的餐饮品牌是果城家喻户晓的美味，十几年的好味道，优良的服务带使果城人民百吃不腻带给消费者家的感觉。美味川菜等你来品味哟！ 查看更多介绍信息
