烹饪过程倒入适量植物油到锅中,加入葱姜蒜爆香;放入鸡肉块煸炒至表面变白;倒入适量生抽、老抽继续炒匀,再加入足够的水淹没食材;大火烧开后转入小火慢炖15分钟左右;加入板栗继续慢炖至鸡肉熟烂,汤汁浓稠即可!注意事项:炖煮时要注意火候,以免煮过头或者煮不熟!鸡肉和板栗的大小要掌握好,不宜切得过大或过小!调味料的用量可以根据自己口味来取舍!焯过水的板栗可以带着一点皮煮,更有香味!煮菜的锅子不要选用铜制、铁制等金属容器,因为与酸性食物接触会产生毒性物质.
总之,板栗鸡是一道美味可口的传统美食,在餐饮市场中具有广阔的发展前景.板栗鸡是一道将新鲜板栗和嫩滑鸡肉烹饪而成的美食!这道菜既有板栗香甜、皮薄肉厚、软硬适度的口感,又具有鸡肉细腻、鲜嫩多汁的美味特点,让人一次品尝难忘!下面介绍一个简单易行的板栗鸡制作方法。所需材料:鸡肉:500克板栗:250克葱姜蒜:适量料酒:适量生抽、老抽:各适量盐、胡椒粉、鸡精:适量植物油:适量做法:准备工作将鸡肉切成块状,加入适量盐、胡椒粉、鸡精、料酒拌匀后腌制半小时左右;将板栗用开水焯过后去掉外皮,洗净备用;将葱姜蒜切碎备用!
小贴士在煮板栗鸡时,水的用量要适中,不宜过多或者过少。在调味料的使用上,可以根据自己的口味适量调整,但是不宜使用过多的盐或者味精,以免影响健康.水煮板栗的时间不要过长,一般只需要焯烫一下就可以去掉外皮。为了让板栗更加美味,可以在焯烫之后稍微切成小块再进行烹饪。总之,板栗鸡是一道以板栗和鸡肉为主要食材的美食,它不仅营养丰富,还具有风味和口感!板栗鸡是一道融合了板栗和鸡肉的特色菜品,因其口感和营养价值备受消费者喜爱!
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板栗鸡是一道口感香甜、营养丰富的传统中式菜品!板栗是质地柔软、味道鲜美的坚果,而鸡肉则富含蛋白质和多种维生素,两者搭配起来,不仅能够提高食材的营养价值,还能够让菜品更加美味可口!下面将为大家介绍板栗鸡的历史、食材以及制作方法!历史板栗鸡的起源尚不可考,但据说它是源于江南一带。在古代,板栗是非常珍贵的食材之一,在农历十月的时候,人们会采摘新鲜的板栗,用来煮汤或制作各种美食.后来,板栗鸡逐渐流行开来,成为了一道备受欢迎的家常菜品,而且还被广泛推广到了国内外各地!
公司是一家以餐饮服务为主的企业,主打板栗鸡,更多产品详详情请拨打电话:13056431818春雨 或到访南充市顺庆区南门北街16号外滩1号7幢2层68号。南充果城李记餐饮服务有限公司期待与您一起合作共赢,在追求低价格高效率,快速度的同时,更注重质量的保证,努力为客户做好每一件产品,做到在成长中求发展,始终保持一种尽善尽美的工作态度,满怀希望和热情的朝着目标努力。
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正宗虎皮板栗鸡
众所周知,中国的餐饮市场非常竞争,如何在众多的餐饮品牌中脱颖而出,成为吸引顾客的关键.下面将就板栗鸡这一美食类别,探讨如何通过经营管理让板栗鸡餐饮店与众不同.定位在开设板栗鸡餐饮店之前,需要先明确自己的经营定位。板栗鸡作为一道较为传统的家常菜,在市场上的竞争较为激烈,因此餐饮店需要进行准确定位,以便更好地满足消费者的需求.可以从餐饮风格、菜品口味、店面装修等方面进行考虑,力求做到具有特色!菜品更新在保证原有的板栗鸡菜品的基础上,可以适当进行菜品更新,增加菜单的丰富度。
包括线上推广、线下宣传等方面。可以利用社交媒体平台进行推广,并与本地的商家合作开展联合促销活动等!同时,针对特定的人群,例如聚会或团队聚餐等,可以推出优惠套餐,吸引更多的消费者前来就餐。食材选择餐饮店的食材质量直接影响到菜品的口感和营养价值,因此板栗鸡餐饮店需要选择高质量的食材。在采购板栗时,要选用新鲜、无虫、无霉变的品种;在选用鸡肉时,要注意避免使用劣质鸡肉.同时,还需要考虑到供货渠道和价格等方面的问题。
食材制作板栗鸡的主要食材包括鸡肉、板栗、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等.其中,选用的鸡肉应该新鲜、嫩滑,不宜使用老母鸡或者冷冻鸡;板栗则要选用完整、质地柔软、未破损的品种。制作方法准备工作将鸡肉切块,加入料酒、盐、胡椒粉等调味料腌制20分钟左右;将板栗用开水焯一下水后去皮,洗净备用;将葱姜蒜切成末备用!烹饪过程锅中倒少量油烧热后,加入葱姜蒜末爆香;接着放入腌制好的鸡肉块煸炒至表面变白;加入适量生抽、老抽、料酒等调味料继续翻炒,让鸡肉均匀受到调味;随后倒入足够的水,加盖煮沸后转小火慢炖约20分钟;最后放入板栗翻炒均匀,直到鸡肉熟透汤汁浓稠即可!
主营概要:酸菜鸡,板栗鸡,土鸡
企业简介: 李记酸菜鸡具有特别的渝派风味,让你享受无穷的口福乐趣,同时身体也得到绿色健康的能量补充。 鸡肉是采用纯农家散养土鸡,严格把控,烹饪精细,用料考究,故味美肉鲜,且营养丰富。酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香气扑鼻,开胃提神,醒酒去腻;不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。 李记酸菜鸡是南充有名的餐饮品牌是果城家喻户晓的美味,十几年的好味道,优良的服务带使果城人民百吃不腻带给消费者家的感觉。美味川菜等你来品味哟! 查看更多介绍信息