真空油炸机 江西 休闲食品加工专业厂家

供应信息简述：
重量：面议 炸区面积：面议 有效长度：面议 油炸时间：20-60 温度控制范围：80-100 ℃ 网带宽度：面议 外形尺寸：面议 耗煤：面议 功率：面议 工作效率：面议 品牌：全氏 型号：真空油炸机 全氏
供应信息详细介绍：
产品参数：型???号QS-50QS-150QS-300QS-600处理能力(原料Kg/次)30-50100-150200-300400-600产量(Kg/次)15-2550-75100-200200-400处理时间(min/次)30-4040-5040-6040-60工作真空度(Mpa)0.092-0.10.092-0.0980.092-0.098?0.092-0.098油温（℃）80-11080-11080-11080-110真空泵功率(kw)5.57.51122加热源方式方式蒸气盘管加热蒸气盘管加热蒸气盘管加热蒸气盘管加热蒸汽耗量（Kg/h）100150200400蒸汽压力（MPa）0.2-0.40.2-0.40.4-0.80.4-0.8脱油转数n/min10-1520-50100-750100-750压缩空气压力（MPa）0.5-0.80.5-0.80.5-0.80.5-0.8冷却水量(T/h)20304080电源电制380V/220V380V/220V380V/220V380V/220V加工食品类型：①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉类等。加工工艺流程：原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青→沥水→速冻→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。产品简介：低温真空油炸机是“全氏”公司最新研发的第二代真空油炸设备，也是目前全球最新、最节能、最安全、最实用的油炸设备；?一、低温真空油炸机特点：?★采用上下两个罐，脱油时确保绝对无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。?★自动控制温度，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。?★该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。?二、低温真空油炸食品的优点：?★保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。?★保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。★因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。?★降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。?三、工艺特点：?★低温真空油炸是在低温（80～110℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。★真空油炸脱油有独特效果。目前主要应用于：①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花

主营概要：屋顶型纸盒灌装机

企业简介： 全氏食品机械（上海）有限公司是一家专业化的科技发展型企业，公司是集科研开发、生产制造、安装调试和培训为一体的机械制造企业，专业从事真空油炸机（低温真空油炸机）、屋顶盒灌装机、全自动屋顶盒包装机、半自动屋顶型包装机、屋顶型纸盒灌装机、利乐砖无菌包装机、果汁饮料生产线设备等流体食品生产线、生物工程的设计、制造、安装等交钥匙工程。　　公司先后与国外同行合作，引进先进的技术，不断创新、消化国外的先进的设计和制造的技术，生产出一流品质的产品。公司同国内数家食品、轻工、机械科研院校（所）建立了合作关系，不断吸收消化国内外先进技术，不断完善加工工艺，生产制造符合乳品、食品、果蔬汁（浆）、制药等相关行业haccp、gmp以及qs标准的卫生级机械设备。　　公司集中了行业中许多优秀的专业的技术和销售人才，采用最先进的工艺技术和工程水平，不断解决您在生产中所面对的挑战。同时热忱欢迎国内外新老客户光临指导。 查看更多介绍信息