黄山产地茶叶 2014新茶 太平猴魁 一级

供应信息简述：
种类：太平猴魁 颜色：翠绿 气味：清香 净重：500g 等级：一级 产品产地：安徽黄山 产品材料：茶叶鲜叶 产品标准：国家食品安全标准 品牌：黑玫 型号：H1
供应信息详细介绍：
黑玫茶叶太平猴魁采摘标准： 根据气节一般谷雨前后，当20%芽梢长到一芽三叶初展时，即可开园。其后3～4天采一批，15到20结束。采摘标准为一芽三叶初展，并严格做到“四拣”：一拣山，拣高山、阴山、云雾笼罩的茶山；二拣丛，拣树势茂盛的柿大茶品种的茶丛；三拣枝，拣粗壮，挺直的嫩枝；四拣尖，采回的鲜叶要进行“拣尖”，即折下一芽带二叶的“尖头”，作为制猴魁的原料。“尖头”要求芽叶肥壮，匀齐整枝，老嫩适度，叶缘背卷，且芽尖和叶尖长度相齐，以保证成茶能形成“二叶抱一芽”的外形。“拣尖”时，芽叶过大、过小、瘦弱、弯曲、色淡、紫芽、对夹叶、病虫叶不要（即“八不要”）。“拣尖”时，剔除的芽叶、单片，均制“魁片”。严格要求早上采摘、上午制作，当天制完。 黑玫茶叶独有的传统+2制作标准： 太平猴魁采摘要在晴天进行，雨天一般不采。“拣尖”过程，也是鲜叶摊放过程。短时间摊放，是一种轻度萎凋，使少量失水，便于杀青，同时也有利于内含物的转化，对猴魁香气、滋味的形成起到一定的作用。 太平猴魁制作分杀青、成形、毛烘、足烘、复焙四道工序:（每道工序都很有讲究） 一、杀青：用直径70厘米的桶锅，锅壁要光滑清洁。以木炭为燃料，确保锅温稳定。锅温110℃左右（根据鲜叶的嫩度控制温度）。每锅投叶量75—100克。翻炒要求“带得轻、捞得净、抖得开”，历时2—3分钟。杀青结束前，要适当理条。杀青叶要求毫尖完整，梗叶相连，自然挺直，叶面舒展。 二、成形：杀青好马上进行人工理条，一个杀青师傅配6个理条工人，严格达到不散不翘不卷边要求，然后进行成形。 三、毛烘：按一口杀青锅配两只烘箱，以烈柴木炭为燃料，火温为100℃左右（根据杀青的嫩度控制温度）。成形叶摊在烘箱上后，使叶子摊匀平伏。适当失水后翻到第二烘，先将芽叶摊匀，最后用手轻轻按压茶叶，使叶片平伏抱芽，外形挺直，需边烘边捺。第三烘温度略降。仍要边烘边捺。当翻到第四烘时，叶质已经干脆不能再捺。至六、七成干时，下烘摊凉。 四、足烘：投叶量250克左右，火温70℃左右，要用锦制软垫边烘边捺，固定茶叶外形。经过5一6次翻烘、约九成干，下烘摊放。 五、复焙：又叫打老火，投叶量约1500克。火温60℃左右，边烘边翻。切忌捺压。足干后趁热装筒，筒内垫箬叶，以提高猴魁香气，故有“茶是草、箬是宝”之说。待茶冷却后，加盖焊封。 平均每人每天只能做8两到一斤 黑玫茶叶太平猴魁质量标准： 从 形、色、香、味四个方面进行等级区分：（下面介绍的是极品） 外形：太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，简单地说，就是其个头比较大，两叶一芽，叶片长达5-7厘米，这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果，这是太平猴魁独一无二的特征，其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后，芽叶成朵肥壮，有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征，其他级别形状相差甚远，则要从色、香、味仔细辨识。 颜色：太平猴魁苍绿匀润，阴暗处看绿得发乌，阳光下更是深绿，冲泡之后，叶底嫩绿明亮。 香气：香气高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香犹存”，一般都具有兰花香。 滋味：太平猴魁滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味，有人云其“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也”。 太平猴魁产量不大，极品太平猴魁更是凤毛麟角。购买一定要选择正规渠道购买，全球就安徽省黄山市黄山区产。 你们太平猴魁从一百多到好几千的一斤，她们有什么区别，为什么相差这么大？ 答：亲，区分太平猴魁主要有三个重要因素，一、地理位置：包括海拔，土壤，年日照时间，年云覆盖时间。二、采摘时间：开园后时间越早越好，晴天比雨天要好。三、制作工艺：要传统的制作工艺（工龄在20年以上更好），跟特有的木炭原料，以上是区分太平猴魁的质量跟价格。价格在好几千的是开园茶很多人都是图个早，建议您按自己喜好选购合理的品质。 本公司供应茶叶 2014新茶太平猴魁，品牌黑玫，型号H1。参数为：种类太平猴魁，颜色翠绿，气味清香，净重500g，等级一级，产品产地安徽黄山。质量保证，欢迎咨询洽谈。

主营概要：黄山毛峰,太平猴魁,六安瓜片,祁门红茶,花草茶

企业简介： 公司秉承“创新理念、追求卓越、迅速改善、永续经营“的经营理念；并以“质量是第一工作”，“顾客的满意是我们的荣誉”作为我们永远不变的质量政策；以爱护环境、回报社会、关爱雇员等社会责任为己任；把“诚信、负责、创新、团队”作为黑玫人不断的追求和目标，诚心寻找长期合作伙伴，寻求共赢！ 查看更多介绍信息