茶叶 2014新茶黄山毛峰

供应信息简述：
种类：1 颜色：1 气味：1 净重：500（g） 等级：特级AAA 产品产地：安徽黄山 产品材料：黄山小叶种鲜叶 产品标准：1 品牌：黑玫 型号：123
供应信息详细介绍：
这款茶是2014年3月27日早上采摘的，上午开始制作，图片是刚刚拍摄上传 这款茶是2014年3月27日早上采摘的，上午开始制作，图片是刚刚拍摄上传茶叶 2014新茶黄山毛峰 这款茶是2014年3月27日早上采摘的，上午开始制作，图片是刚刚拍摄上传 黄山毛峰采摘标准 黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1—3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展；一芽一、二叶；一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后，1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。为了保质保鲜，要求上午采，下午制；下午采，当夜制。 黄山毛峰制作标准 杀青：每锅投叶量，特级200～250克，一级以下可增加到500～700克。鲜叶下锅后。单手翻炒，手势要轻，翻炒要快（每分钟50～60次），扬得要高（叶子离开灶面20厘米左右），撒得要开，捞得要净。杀青程度要求适当偏老，即芽叶质地柔软，表面失去光泽，青气消失，茶香显露即可。 揉捻：特级和一级原料，在杀青达到适度时，继续在锅内抓带几下，起到轻揉和理条的作用。杀青起锅后，及时散失热气，轻揉1～2分钟，使之稍卷曲成条即可。揉捻时速度亦慢，压力宜轻，边揉边抖，以保持芽叶完整，白毫显露，色泽绿润。 烘焙：分初烘和足烘。初烘时每只杀青锅配四只烘笼，火温先高后低，第一只烘笼烧明炭火，烘顶温度90℃以上，以后三只温度依次下降到80℃、70℃、60℃左右。边烘边翻，顺序移动烘顶。初烘结束时，茶叶含水率约为15%左右。初烘过程翻叶要勤，摊叶要匀，操作要轻，火温要稳。初烘结束后，茶叶放在簸箕中摊凉30分钟，以促进叶内水分重新分布均匀。待初烘叶有8～10烘时，并为一烘，进行足烘。足烘温度60℃左右，文火慢烘，至足干。 黄山毛峰冲泡标准 黄山毛峰，一般玻璃杯，每杯可放5克，可根据个人的喜好或多或少。 水温应用90℃-95℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。 时间一般也就是3到5分钟。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些；反之，时间应长些。一般冲泡后3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。 次数一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度. 你们太平猴魁从一百多到好几千的一斤，她们有什么区别，为什么相差这么大？ 答：亲，区分太平猴魁主要有三个重要因素，一、地理位置：包括海拔，土壤，年日照时间，年云覆盖时间。二、采摘时间：开园后时间越早越好，晴天比雨天要好。三、制作工艺：要传统的制作工艺（工龄在20年以上更好），跟特有的木炭原料，以上是区分太平猴魁的质量跟价格。价格在好几千的是开园茶很多人都是图个早，建议您按自己喜好选购合理的品质。 杀青：每锅投叶量，特级200～250克，一级以下可增加到500～700克。鲜叶下锅后。单手翻炒，手势要轻，翻炒要快（每分钟50～60次），扬得要高（叶子离开灶面20厘米左右），撒得要开，捞得要净。杀青程度要求适当偏老，即芽叶质地柔软，表面失去光泽，青气消失，茶香显露即可。 揉捻：特级和一级原料，在杀青达到适度时，继续在锅内抓带几下，起到轻揉和理条的作用。杀青起锅后，及时散失热气，轻揉1～2分钟，使之稍卷曲成条即可。揉捻时速度亦慢，压力宜轻，边揉边抖，以保持芽叶完整，白毫显露，色泽绿润。 烘焙：分初烘和足烘。初烘时每只杀青锅配四只烘笼，火温先高后低，第一只烘笼烧明炭火，烘顶温度90℃以上，以后三只温度依次下降到80℃、70℃、60℃左右。边烘边翻，顺序移动烘顶。初烘结束时，茶叶含水率约为15%左右。初烘过程翻叶要勤，摊叶要匀，操作要轻，火温要稳。初烘结束后，茶叶放在簸箕中摊凉30分钟，以促进叶内水分重新分布均匀。待初烘叶有8～10烘时，并为一烘，进行足烘。足烘温度60℃左右，文火慢烘，至足干。 黄山毛峰冲泡标准 黄山毛峰，一般玻璃杯，每杯可放5克，可根据个人的喜好或多或少。 水温应用90℃-95℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。 时间一般也就是3到5分钟。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些；反之，时间应长些。一般冲泡后3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。 次数一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度. 你们太平猴魁从一百多到好几千的一斤，她们有什么区别，为什么相差这么大？ 答：亲，区分太平猴魁主要有三个重要因素，一、地理位置：包括海拔，土壤，年日照时间，年云覆盖时间。二、采摘时间：开园后时间越早越好，晴天比雨天要好。三、制作工艺：要传统的制作工艺（工龄在20年以上更好），跟特有的木炭原料，以上是区分太平猴魁的质量跟价格。价格在好几千的是开园茶很多人都是图个早，建议您按自己喜好选购合理的品质。

主营概要：黄山毛峰,太平猴魁,六安瓜片,祁门红茶,花草茶

企业简介： 公司秉承“创新理念、追求卓越、迅速改善、永续经营“的经营理念；并以“质量是第一工作”，“顾客的满意是我们的荣誉”作为我们永远不变的质量政策；以爱护环境、回报社会、关爱雇员等社会责任为己任；把“诚信、负责、创新、团队”作为黑玫人不断的追求和目标，诚心寻找长期合作伙伴，寻求共赢！ 查看更多介绍信息