该品呈球形或扁球形，表面棕褐色至墨绿色，有浅黄色颗粒状突起，具皱纹及不明显的6棱，余甘子树耐旱耐瘠，适应性非常强，喜光喜温！生长期1-3年！余甘子果实中含有黄酮类化合物、维生素C、维生素B维生素B胡萝卜素、维生素A等，尤其富含维生素C，其含量可达0.6%～0.92%，春季果实含量高，有时甚至可达82%，该含量是苹果维C含量的160倍，同时也是柑橘含量的100倍，仅次于水果维生素C的刺梨！余甘子果实中还含17种氨基酸，包括了人体所需的8种氨基酸，其氨基酸总含量达185mg/100g，主要有谷氨酸、脯氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、赖氨酸等余甘子10颗，蜜枣3个、猪瘦肉300克，生姜3片.
经济价值：橄榄木材可造船，作枕木!制家具、农具及建筑用材等！核供雕刻，种仁可食，亦可榨油，油用于制肥皂或作润滑油！熬夜上火，咽喉肿痛，咳嗽痰多，试试这款橄榄药膳滇橄榄入口酸涩参半，很少鲜食摘回来的橄榄，清洗后用盐水泡一段时间苦涩味少了许多橄榄入药，具有清热利咽润肺化痰，生津止渴的功效那滇橄榄到底有什么功效呢？一起跟着小编来看看吧!滇橄榄，中药名余甘子，属大戟科叶下珠属植物，其果鲜食酸甜酥脆而微涩，回味甘甜，故名余甘，又名喉甘子，庵罗果，牛甘果等.
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夏夜炎炎，炸鸡、啤酒、小龙虾、烧烤和经常熬夜，有没有感觉上火？假如咽喉痛，可以试试这个——橄榄.橄榄是一种比较小众的水果，又叫青榄、青果、黄榄、山榄、白榄、红榄、青子、谏果、忠果；潮汕地区常见常食，家家户户必备，随身携带嚼一颗，即当零食，也可解腻消食，还能利咽生津!橄榄原产中国南方，中国福建、台湾、广东、广西、云南等地区均有栽培，橄榄全株是宝，具有很好的营养价值、药用价值和经济价值.营养价值：橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，且易被人体吸收，尤适于女性、儿童食用！
滇橄榄果汁风味奇特，营养丰富，含有12种维生素，18种氨基酸，16种微量宏量元素，更为重要的是它Vc含量高，且由于黄酮和单宁类物质的保护，滇橄榄经加工后其Vc的留存率仍高达72%，远远高于其它果蔬!Vc是柑橘的150倍，苹果的100倍，猕猴桃的3~5倍!橄榄是很多人都喜欢吃的水果，肉质爽脆、入口回甘，新鲜的橄榄以个大、肉厚者为佳。而黄榄果型呈梭形两端渐尖，外表碧绿或黄绿色，放置日久者呈乌黄色.橄榄的根、果均可药用，橄榄果治久嗽、喉炎，清咽生津，除烦解酒，能治咽喉痛，还有开胃、下气、止泻的功能！
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各物分别洗净，蜜枣去核；猪瘦肉切块!一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲1个多小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用！众所周知，花核是盘橄榄核会遇到的一种问题，很多人会因为花核而嫌弃甚至放弃一条橄榄串，其实不然劲，我一直觉得花核只是一种问题，但不是一个缺陷，为什么呢云南双江福寿源食品开发有限责任公司经过多年发展，公司产品远销国内多个地区，深受广大用户和消费者的一致好评和青睐!
橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用.同时橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效!制成蜜饯后色泽透明，口感Q弹，口感酸酸涩涩甜甜.蜜饯是中国人在春节必备的年货，象征了甜蜜美好.酸甜可口的蜜饯，在春节吃大鱼大肉之际，吃起来既开胃又美味，也是休闲时刻的零食分享.那就不妨来点这个滇橄榄果蜜饯，清爽透甜，解馋零嘴.滇橄榄蜜饯含有多种氨基酸、微量元素和超出其他果蔬的高Vc含量!
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企业简介： 云南双江福寿源食品开发有限责任公司成立于2015-06-09，法定代表人为赵国祥，注册资本为500万元人民币，统一社会信用代码为915309253437434556，企业地址位于云南省临沧市双江县大河湾，所属行业为酒、饮料和精制茶制造业，经营范围包含：许可项目：饮料生产；食品生产；食品销售；酒类经营；食品互联网销售；餐饮服务；保健食品生产；茶叶制品生产；调味品生产；酒制品生产；粮食加工食品生产（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食品销售（仅销售预包装食品）；食品互联网销售（仅销售预包装食品）；保健食品（预包装）销售；食用农产品初加工；农副产品销售；食品进出口. 查看更多介绍信息
