各种食品原辅料 大豆系列 豆粉

供应信息简述：
类别：= 有效物质含量：99（％） 执行标准：= 主要用途：食品原辅料 CAS：= 品牌：中国 型号：食品级
供应信息详细介绍：
声明：我公司报价均以1000g为单位，实际包装规格为25kg/袋或25kg/箱，不足25kg均列为样品发货，样品包装规格随机！1、大豆膳食纤维：大豆膳食纤维是采用最新技术从大豆籽叶的细胞壁中提取的纤维产品，具有多项生理功能。能补充人体所必需的大豆蛋白，为人体健康所必需，被称为“人体第七营养素”。大豆膳食纤维的技术指标如下：理化指标微生物指标纤维（干基）：≥70%大肠杆菌：≤3个/克蛋白：≤20%沙门氏菌：阴性水份：≤8%细菌总数≤30,000个/克脂肪：≤1%外观：乳白色粉末灰份：≤7%多层复合纸袋包装，每袋净重20kg。产品、功能及应用大豆膳食纤维具有良好的持水性和膨胀力，添加到食品中能增加制品的含水量延缓制品老化；良好的乳化性、悬浮性及增稠性，将其添加到食品饮料中能提高食品的保水性与保形性，提高冷冻、融化稳定性。大豆膳食纤维可广泛应用于肉制品、速冻食品、调料食品、烘焙食品、糖果、饮料、米面制品等及保健品。可用于制作减肥食品、低脂低糖食品、高纤维食品。保质期：2年2、大豆蛋： 脱脂大豆蛋是选用优质非转基因大豆脱皮脱脂，提取油脂后，精加工制成的粉状产品。产品蛋白含量高，富含人体所需的多种，维生素和矿物质。 脱脂大豆蛋色泽浅黄或浅白，有着很好的吸水吸油性，产品溶解性好，且有良好的乳化性和凝胶型，可直接供食用，或应用于食品加工。可广泛应用于面包、点心等面制品，或添加于各种肉制品，乳制品，糖制品，油炸食品以及保健食品中，可以增进营养价值，改善产品风味，还可以降低生产成本。大豆蛋的技术指标如下：理化指标微生物指标蛋白（干基）：45%-50%大肠杆菌：不得检出PH：7±0.5沙门氏菌：阴性水份：≤10%细菌总数≤30,000个/克脂肪：1%-18%外观：白色粉末粗纤维：≤5%多层复合纸袋包装，每袋净重20kg。灰份：≤6%【使用范围】1.各种面制品：（1）高酶活性：增强面筋强度、提高白度；（2）吸水性：能增加面制品重量、延长货架期；（3）减少油炸面制品吸油量等；（4）提高了面制品的蛋白含量和蛋白利用率。【使用量】使用量为面粉的2～5％。【保质期】在阴凉、干燥环境下12个月。3、大豆浓缩蛋白：大豆浓缩蛋白，富含高质量的蛋白质，低脂肪，完全不含胆固醇，含有各种人体必需的。有良好的吸水性、吸油性、乳化性。能起到调整产品内部营养结构，并能降低产品成本的作用。产品、功能及应用分散性好，吸水性、保水性和乳化性强。广泛应用于肉制品，热狗，香肠，火腿和素食产品等产品。大豆浓缩蛋白的技术指标如下：理化指标微生物指标蛋白（干基）：≥70%大肠杆菌：不得检出PH：7±0.5沙门氏菌：阴性水份：≤7%细菌总数≤30,000个/克脂肪：≤0.8%外观：乳白色粉末灰份：≤6%多层复合纸袋包装，每袋净重20kg。4、大豆分离蛋白：大豆分离蛋白是一种与人体的必需组成比例最接近、更易被人体吸收的天然植物蛋白源，产品品种多、功能性强，在食品行业中广泛应用，不仅可以有效地提高蛋白质的含量，并且可以改善食品的营养成份和口感，降低成本，延长保质期，具有很高的营养价值和市场应用范围。产品、功能及应用具有极强的乳化性、吸油性和持水性，良好的溶解性。可提高肉制品的出品率，提高制品的营养价值。可广泛应用于肉制品加工行业如香肠、火腿肠、午餐肉等的制作；同时还可以在素食产品和甜品等的制作过程中添加以提高产品的营养价值、降低产品成本。大豆分离蛋白的技术指标如下：理化指标微生物指标蛋白（干基）：≥90%大肠杆菌：不得检出PH：7±0.5沙门氏菌：阴性水份：≤7%细菌总数≤20,000个/克脂肪：≤0.8%外观：乳白色粉末灰份：≤6%多层复合纸袋包装，每袋净重20kg或25kg。

主营概要：食品饮料 食品原料、辅料

企业简介： 岛和本食品配料有限公司，坐落于美丽的山东半岛经济中心城市——青岛，成立于2006年，是胶东半岛成立较早，规模较大，产品较全，并使用专业化运输物流的食品配料公司。全体员工经过多年的精心运作，建立了严格的产品采购、仓储、销售的管理体系，我们将用我们敬业的精神和严格的质量管理体系，为客户提供优质安全的食品原料及良好的售后服务。 查看更多介绍信息