竹 筒 饭
一、竹筒饭
竹筒饭是海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。现经烹调师在传统基础上改进提高,使之摆上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南著名风味美食。黎家竹筒饭竹节青翠,米饭酱黄,香气飘逸,柔韧透口。吃时,饮一口黎家“山兰酒”,咬一小口竹筒饭,慢品细嚼,趣味盎然。
二、培训内容
培训内容
莴笋腊肉竹桶饭、湘味鱼块竹桶饭、四喜豆腐竹桶饭、剁椒排骨竹桶饭、烟笋腊肉竹桶饭、香辣豆豉鸡竹桶饭、青豆牛肉丝竹桶饭、鲜鱿肚条竹桶饭、香菇滑鸡竹桶饭、野生菌肉丝竹桶饭、香肠竹筒饭、黎家竹筒饭、另授特色炒菜和汤(20余种)、等等
培训课程安排
1.竹筒饭经营设备器具与经营模式。 2.各种肉类及青菜类原料处理方法。
3.竹筒饭各种菜的制作技术。 4.竹筒饭各种饭的特殊加工过程。
5.学员练习各种竹筒饭的制作。 6.投资预算分析与经营管理方法。
三、培训情况
培训费用:1800元,含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年以上技术升级费等,中途不收任何费用。
培训时间:随到随学,老师一对一授课,一般7天左右,视个人情况而定,不限制学习时间,包教包会,学会为止。
特别优惠
1.赠送各种老火靓汤技术。 2.指导招牌设计。
3.指导菜单设计。 4.加学其他项目可优惠10%
主营概要:特色小吃培训, 特色烧烤培训, 时尚饮品培训, 早餐面点培训, 西餐糕点培训, 简餐快餐培训
企业简介: 内蒙古伟宏餐饮管理有限公司是一所专业餐饮小吃技术培训机构,从2005年开店经营餐饮小吃到2013年开办至今,每年都要派老师去全国各地学习引进有特色的新技术,经过二十多年的培训实践与发展,在培训上积累了丰富的经验。现有职称证书的高级烹饪老师十多人。 现开设有(小吃类、早餐类、卤菜类、油炸类、面食汤类、烧烤类、各种饼类、豆制品类、冷饮类、凉菜烧炒菜类、糕点类)等百余项技术,其中有多种是全国名吃。如:兰州拉面、秦镇米皮、陕西凉皮、宝鸡擀面皮、千里香馄饨、川菜火锅、麻辣烫、酸辣粉、酸菜鱼、回锅肉等。即可流动经营,也可开店,适合全国各地经营。学习的学员个个都能学到过硬的技术,每位学员都能自己开店做老板。 教学特色是:理论结合实践,并以实际操作为主,让每位学员自己动手亲自操作,手把手教学;随到随学,学期不限,学会为止(因每位学员的接受能力不一样),针对每位学员量身定制教学计划;因人施教,我们不加盟,所有的配料、配方比例、原料采购点、制作方法都毫无保留的教给每一位学员,让学员不受供货以及技术的限制。 师资力量雄厚,而且都是从事过餐饮经营多年,有丰富的成功开店经验,我们深知每一位学员的资金都来之不易,... 查看更多介绍信息
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