肥牛卷焯水的时间不要太长，大约是半秒钟就可以了，焯好的肥牛卷撇去浮沫之后捞出来沥干水分备用。锅中加入适量的食用油烧热，然后放入洋葱、蒜头炒出香味!再放入土豆丁小火煸炒一下，一边煸炒一边来做一碗料汁！蚝油、生抽还有白糖放入碗中搅拌均匀做成料汁备用。做好的料汁倒入锅中，再加入焯好水的肥牛卷在锅中，小火慢慢炖煮汤汁浓郁，蔬菜熟了就可以出锅了，出锅前撒上一点葱花点缀一下，这道美味就做好了。【烹饪小贴士】：肥牛需要焯水，但是焯水的时间不能太长，不然牛肉的口感就会变老了，大约是半秒钟就可以了，焯水的时候在水中加入一点料酒还有生姜片，这样能够起到去腥的作用!
好吃上头的土豆肥牛卷，简单快手，鲜香下饭，家人都爱吃因为家人都很喜欢吃火锅，所以家里一般都会准备很多的肥牛卷还有羊肉卷，放在冰箱中冷冻起来，想要吃的时候拿出来解冻就可以吃了，非常简单方便，其实肥牛卷不仅可以涮食，还能做出很多的美味，今天教大家用肥牛卷做一道经典的下饭菜，土豆肥牛卷！土豆肥牛是很经典的一道配米饭的菜，食材简单，烹饪过程也极其简单，整个过程不过10分钟左右，但是味道却特别浓郁，汤汁也是下饭的好搭档，下三碗两碗米饭不是问题，土豆和牛肉都是营养价值非常高的食材！
下面就来看看这道美味的做法吧！【菜品】：土豆肥牛卷【烹饪食材】：肥牛卷350克、土豆一个、洋葱一个、生抽2勺、蚝油一勺、料酒一勺、白糖适量、清水适量、葱花适量【烹饪步骤】：准备好这道菜要用的所有食材，将肥牛卷还有洋葱和土豆处理好备用，洋葱切成小块，土豆去皮之后也同样切成小块！肥牛卷自然解冻就可以了！大蒜拍扁、生姜去皮切片备用.锅中加入适量的清水，然后加入料酒还有生姜，烧开之后将准备好的肥牛卷放入锅中，料酒和生姜能够起到去腥的作用.
调料汁的时候用量大家可以按照自己的口味来适当添加.“肥牛”一词，经常出现在火锅店的菜单上、水饺的馅料表上，还有烧烤店也有“肥牛卷金针菇”的菜码！在初次接触它之前，很多吃货脑中浮现的，往往是“肥美的牛肉”、“肥肉居多的牛肉”，甚至是“纯粹的牛肥肉”！即便是吃过之后，也很难理解它们，为啥不老老实实的当“牛肉片”，而是要叫做“肥牛”！其实“肥牛”这个叫法，起源于美国，后来传入日本、中国香港地区，它的英文是beefinhotpot，直译过来就是“放在热锅里食用的牛肉”!
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如果你感到吃饭没胃口，那一定要试试这道开胃的金汤肥牛，简单又下饭，保证你看着就有食欲，吃完还流连忘返，还等什么，现在就学起来吧~【准备材料】：肥牛卷200克，金针菇120克，南瓜50克，姜2片，蒜末适量，小葱适量，小米辣5颗，料酒适量，黄灯笼椒20g，盐1勺，白砂糖1勺，醋2勺，蚝油1勺【制作过程】：先将50克南瓜洗干净去皮后切成块状，然后放入蒸锅中蒸熟，放凉一会儿后用小勺压成南瓜泥。将200克肥牛清洗后下入冷水锅中，放入2片姜片和适量料酒去除腥味，等肥牛煮到变色时就可以捞出，肥牛不易煮时间太长，否则肉质会变老变柴！
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综上所述，无论是稀有的“原切肥牛”，还是大众化的“拼接肥牛”，口味上的差距都不是很大!不考虑新鲜度的前提下，甚至后者的性价比还更高一些.酸汤肥金汤肥牛做法简单又下饭，汤汁浓郁醇香，肥牛鲜美可口金汤肥牛，也叫酸汤肥牛，一道酸辣开胃的川菜，占据着很多店名号!滚滚的热汤中有荤有素，酸和辣的双重感觉刺激着味蕾，让人胃口大增，连一滴汤都不放过，吃完热乎的冒一身汗，真的是再爽不过了！其实这道菜的食材很寻常，超市、菜市场都可以买上，但这寻常的食材却碰撞出了不寻常的味道，今天我就要教大家这道菜的烹饪方法，简单明了，只要十分钟就能完成这一道经典名菜！
主营概要：肥牛批发
企业简介： 万福肉类有限公司（以下简称“万福”）成立于2007年，是一家总部位于河北省廊坊市，集肉牛饲养、屠宰、肉牛精深加工、调理牛排、调理方便菜和销售于一体的大型民营企业。公司总资产为1亿元人民币，占地80亩，厂房建筑面积8000平方米，年屠宰肉牛6万头，销售各类牛肉制品20000吨，年销量收入达10亿元人民币。 万福公司牛肉产业链条完整，发展稳定。通过万福人不懈的努力，公司获得了多项荣誉和资质。 1、2011年万福被廊坊市政府正式确定为“肉牛屠宰厂” 2、2012年正式确定万福公司为“农业产业化重点企业” 3、2012年被评为清真食品协会副会长单位 5、2013年通过了ISO-9001国际质量管理体系认证和ISO22000国际食品安全体系认证 6、荣获廊坊市消费者协会第十届、第十一届消费者信得过产品单位荣誉称号 7、2014年被评为“河北省中小企业产品” 8、2014年被中国饭店业协会评定为“供应商” 荣誉已成为历史，万福公司更加努力向前！随着生活水平不断提高，人们更加注重和追求安全、营养、美味的食品。 民以食为天------吃得好才能身体好。身体强... 查看更多介绍信息
