疯狂烤翅
一 背景特点
疯狂烤翅是近几年非常风靡的特色小吃,疯狂烤翅培训属于烧烤培训中的一种,家喻户晓,它具有投资小,收益快的特点,疯狂烤翅有专业的设备可在商场、超市、影院、路边都可以开店,烤翅设备价格低、无明火、节能、少烟、设计合理、方便轻巧、健康安全,只需一个插座就可烤制。干净,卫生又方便。创业投资者也可以选好地点在路边开个小店,不仅节约成本,还规避了很多地方限制明火、碳烤污染大的局限,专机专烤,赚钱快捷为创业者省去不少麻烦。
二 培训内容
培训内容
盐焗黄金翅、十里留香翅 、麻辣翻天翅、秘制卤烤翅、真味香辣翅、蜜汁红云翅、青草香菇翅、柠檬果香翅、哈哈可乐翅
培训费用 980元,包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费等,中途不收任何费用。
学习时间 随到随学,老师一对一教学,一般5天左右,根据个人掌握情况而定,不限学习时间,包教包会,学会为止。
味 型
原味、单面辣、双面辣、BT辣等
三、疯狂烤翅味型
香 金黄嫩脆、香辣爽口、喷香四溢。单单辣椒的选择就非常细致深入,四川的辣椒偏辣而不够香醇,遵义的辣椒虽香有余而辣不够,倒是陕西、湖南的辣椒是又香又辣、口感纯正、香辣悠长……疯狂烤翅选用的是香辣醇厚、口感纯正、回味悠长的精品辣椒。
留香 滑嫩可口、满口留香、回味无穷。在0-4°间,将鸡翅腌制4—8小时,确保入味。独家的腌制技术,可保证鸡翅汁液不流失,使烤出的鸡翅鲜嫩多汁、保有鸡翅的原有肉香和蛋白质、氨基酸等营养成分,味道更加鲜美,香飘十里。
香菇 草菇的浓香、鸡翅的醇香,嫩而不腻。在辛香料中特别添加了香菇及膳食 纤维,经腌制后完全入味,烤出的鸡翅味美鲜嫩,不易发胖。
盐焗 椒盐的清香、诱人的烤香,咸香酥嫩。所有的原材料均选自天然,鸡翅则选用天然牧养的柴鸡,加入椒盐,美味原始健康,享受最乡土的风味烤翅。
麻 麻麻的、辣辣的、香香的、越吃越想吃。仅烤鸡翅中肉质最鲜最嫩的翅中,加入上乘的麻椒、花椒及辣椒等辛香料,确保烤出的鸡翅香、麻、辣、香味纯正,且采用无烟烧烤,不糊不腻更健康。
又称超级变态辣,因辣的疯狂、辣的变态而闻名,闻着香香辣辣,吃时就一个感觉:辣!可体验辣至极致的疯狂感,是挑战人生、挑战自我的最好方式。越挫越勇,越挑战越喜欢!(不能吃辣者请勿轻易尝试!)
四、开店指导
1店面形象设计指导:免费提供店面设计、装修设计、店面招牌、店员POP、店面灯箱。
2根据店面的地理位置及消费人群协助您一系列的促销计划。
3制定店面投资预算分析和投资风险回避。 4免费提供定价参考及设计。 5常用设备器具配置。
主营概要:特色小吃培训, 特色烧烤培训, 时尚饮品培训, 早餐面点培训, 西餐糕点培训, 简餐快餐培训
企业简介: 内蒙古伟宏餐饮管理有限公司是一所专业餐饮小吃技术培训机构,从2005年开店经营餐饮小吃到2013年开办至今,每年都要派老师去全国各地学习引进有特色的新技术,经过二十多年的培训实践与发展,在培训上积累了丰富的经验。现有职称证书的高级烹饪老师十多人。 现开设有(小吃类、早餐类、卤菜类、油炸类、面食汤类、烧烤类、各种饼类、豆制品类、冷饮类、凉菜烧炒菜类、糕点类)等百余项技术,其中有多种是全国名吃。如:兰州拉面、秦镇米皮、陕西凉皮、宝鸡擀面皮、千里香馄饨、川菜火锅、麻辣烫、酸辣粉、酸菜鱼、回锅肉等。即可流动经营,也可开店,适合全国各地经营。学习的学员个个都能学到过硬的技术,每位学员都能自己开店做老板。 教学特色是:理论结合实践,并以实际操作为主,让每位学员自己动手亲自操作,手把手教学;随到随学,学期不限,学会为止(因每位学员的接受能力不一样),针对每位学员量身定制教学计划;因人施教,我们不加盟,所有的配料、配方比例、原料采购点、制作方法都毫无保留的教给每一位学员,让学员不受供货以及技术的限制。 师资力量雄厚,而且都是从事过餐饮经营多年,有丰富的成功开店经验,我们深知每一位学员的资金都来之不易,... 查看更多介绍信息
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