烤鸭脖烤牛蛙
一 背景特点
特色名吃,鸭脖小吃已经深入人心,广受大江南北的朋友所喜爱。目前特色鸭脖又推出新口味。鸭脖新做法,更有新吃法,口味独特,回味无穷。和烤鸭脖同时推出的还有烤牛蛙,烤牛蛙的特点就是:先卤后烤,现烤现卖。
二 培训内容
培训内容
烤牛蛙:香辣牛蛙●麻辣牛蛙●BT牛蛙●原味牛蛙●秘卤牛蛙
烤鸭脖:五香鸭脖●香辣鸭脖●咪咪辣鸭脖●麻辣鸭脖●特辣鸭脖
培训内容
1、鸭脖、牛蛙的选购及原材料的选择 2、鸭脖、牛蛙的加工与处理方法的操作技巧
3、卤水制作和腌制方法 4、烤制过程及风味粉料的配制
5、卤水的保存 6、各种调料的认识及采购信息
7、店面选址及经营管理技巧
三、培训情况
培训费用2280元,含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年以上技术升级费等,中途不收任何费用。
培训时间 随到随学,老师一对一授课,一般5天左右,视个人情况而定,不限制学习时间,包教包会,学会为止。
特别优惠
1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
四、开店指导
1店面形象设计指导:免费提供店面设计、装修设计、店面招牌、店员POP、店面灯箱。
2根据店面的地理位置及消费人群协助您一系列的促销计划。
3制定店面投资预算分析和投资风险回避。
4免费提供定价参考及设计。
5常用设备器具配置。
主营概要:特色小吃培训, 特色烧烤培训, 时尚饮品培训, 早餐面点培训, 西餐糕点培训, 简餐快餐培训
企业简介: 内蒙古伟宏餐饮管理有限公司是一所专业餐饮小吃技术培训机构,从2005年开店经营餐饮小吃到2013年开办至今,每年都要派老师去全国各地学习引进有特色的新技术,经过二十多年的培训实践与发展,在培训上积累了丰富的经验。现有职称证书的高级烹饪老师十多人。 现开设有(小吃类、早餐类、卤菜类、油炸类、面食汤类、烧烤类、各种饼类、豆制品类、冷饮类、凉菜烧炒菜类、糕点类)等百余项技术,其中有多种是全国名吃。如:兰州拉面、秦镇米皮、陕西凉皮、宝鸡擀面皮、千里香馄饨、川菜火锅、麻辣烫、酸辣粉、酸菜鱼、回锅肉等。即可流动经营,也可开店,适合全国各地经营。学习的学员个个都能学到过硬的技术,每位学员都能自己开店做老板。 教学特色是:理论结合实践,并以实际操作为主,让每位学员自己动手亲自操作,手把手教学;随到随学,学期不限,学会为止(因每位学员的接受能力不一样),针对每位学员量身定制教学计划;因人施教,我们不加盟,所有的配料、配方比例、原料采购点、制作方法都毫无保留的教给每一位学员,让学员不受供货以及技术的限制。 师资力量雄厚,而且都是从事过餐饮经营多年,有丰富的成功开店经验,我们深知每一位学员的资金都来之不易,... 查看更多介绍信息
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